Таңертеңгі шық пирогі өте нәзік және дәмі керемет. Оны дайындап, жақын адамдарыңыздан мақтау алуға дайын болыңыз, өйткені оларға бұл сөзсіз ұнайды.
Бұл қажетті
- - маргарин - 200 г;
- - қант - 150 г + 3 ас қасық;
- - жұмыртқа - 4 дана;
- - қаймақ - 150 г;
- - сүт - 3 ас қасық;
- - ұн - 2 стакан;
- - қамырға арналған пісіретін ұнтақ - 10 г;
- - какао - 2 ас қасық;
- - сүзбе - 200 г;
- - кокос үлпектері - 5-6 ас қасық.
- Крем үшін:
- - сүт - 2 стакан;
- - жұмыртқа - 1 дана;
- - қант - 150 г;
- - ұн - 2 ас қасық;
- - ванилин - 2 г;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Бір ыдысқа келесі ингредиенттерді араластырыңыз және ұнтақтаңыз: сүзбе, жұмыртқаның сарысы, 3 ас қасық түйіршіктелген қант және кокос үлпектері. Алынған массадан шар тәрізді фигуралар жасаңыз, олардың мөлшері грек жаңғағымен бірдей. Оларды мұздатқышқа жіберіңіз. Олар онда кем дегенде 30 минут болуы керек.
2-қадам
Қантты еріген маргаринмен біріктіріп, тегіс болғанша ұнтақтаңыз. Қоспаға қалған үш тауық жұмыртқасын және ақ қосыңыз. Қоспаны дұрыс шайқаңыз, содан кейін оған сүт, ұнтақ, қаймақ және ұн қосыңыз. Қамырды жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Қамырды 2 тең бөлікке бөліңіз. Бірін майланған табаға салыңыз, ал екіншісіне какао ұнтағын қосыңыз.
4-қадам
Қараңғы қамырды жақсылап араластырғаннан кейін оны жеңіл қамырға салыңыз. Сүзбе шарларын мұздатқыштан алыңыз да, алынған массаға сол арақашықтықта ақырын басыңыз.
5-қадам
Тортты пешке жіберіп, оны 40-45 минут 180 градусқа пісіріңіз.
6-қадам
Ванилинді түйіршіктелген қантпен және бір жұмыртқамен біріктіріңіз. Қоспаны шайқаңыз және оған ұн қосыңыз. Содан кейін сүтті сол жерге құйыңыз. Қалыңдығына дейін үздіксіз араластыра отырып, массаны пісіріңіз.
7-қадам
Пісірілген тағамдарды креммен жауып, какао ұнтағымен безендіріңіз. Таңертеңгі шық пирогы дайын!
