Бір немесе басқа формада бұршақ тағамдары көптеген адамдардың диетасында болады. Бұршақты қолданатын көптеген түрлі рецепттер бар. Мұндай тағамдар әсіресе салмағын жоғалтатын және ораза ұстайтын адамдарға өте қажет. Бұршақ үшін тағы не пайдалы?
Нұсқаулық
1-қадам
Бұршақ адамдардың диетасында 5000 жылдан астам уақыт болды. Бұршақ туралы алғашқы ескерту Қытайда пайда болды. Бұл өнімнің көптеген емдік және емдік қасиеттері белгілі. Ежелден бері қызыл бұршақ ас қорытуды жақсартады және иммунитетті күшейтеді деп саналады, ақ бұршақтар кальцийге бай және сүйектер мен тістерді нығайтуға оң әсер етеді, күлгін бұршақтарда дәрумендер көп. Бұршақтың ерекше және сирек кездесетін түрі бар, олар шикі түрінде жейді, олардың дәмі тұқымдары бар жержаңғақ тәрізді, олар ас қорытуға өте пайдалы.
2-қадам
Бұршақтардың алуан түрлілігінің арасында жасыл спаржа бұршақтары немесе оларды жасыл бұршақ деп те атайды. Мұндай бұршақтарда ең көп мөлшерде қоректік заттар бар. Пісіру оңай және тез, оны толықтай дайындау үшін жиырма минуттан аспайды. Жасыл бұршақты оның құрылымына байланысты ұзақ уақыт қоректік заттар жоғалтпай мұздатып сақтауға болады. Жасыл бұршақ - көптеген адамдардың диетасындағы диеталық тағамдардың бірі.
3-қадам
Микроэлементтердің ерекше үйлесімділігі арқасында үрме бұршақ ең күшті және қауіпсіз табиғи седативтердің бірі болып табылады. Бұрын науқастар мен ауыр күйзелістерді бастан өткергендер құрамында бұршақтың жоғары мөлшері бар мәзір арнайы жасалған. Енді ол мектеп жасына дейінгі балаларға, мектеп оқушыларына, жүкті әйелдер мен науқастарға арналған мәзірге енгізілген. Бұршақтың көп бөлігін британдықтар жейді, сондықтан болар оларды резервтелген халық деп санайды.
4-қадам
Бұршақтың құрамында біздің ағзамызға қажет әлдеқайда көп ақуыз бар. Бұршақтың құрамындағы ерекше табиғи ақуыз адам ағзасына тез және оңай сіңеді. Ең бастысы, одан барлығы дерлік ассимиляцияланған. Бұршақ ақуызы етте кездесетін ақуызға өте ұқсас, бірақ денеге пайдалы. Бұршақтың құрамында ақ тауық етіне қарағанда ақуыз көп.
5-қадам
Бұршақ әйелдер сұлулығын сақтау үшін әр түрлі косметикалық құралдарды дайындау үшін ұзақ уақыт қолданылып келген. Бұршақтың қайнатпалары тері мен шашқа өте пайдалы. Жасартатын бет маскалары бұршақ пюресі мен шырғанақ майынан жасалады, ал өсіп шыққан бұршақтар тек салаттарда ғана емес, парфюмерияда да қолданылады.
