Галетта «орыстанған француз»

Мазмұны:

Галетта «орыстанған француз»
Галетта «орыстанған француз»

Бейне: Галетта «орыстанған француз»

Бейне: Галетта «орыстанған француз»
Бейне: Галета с Сыром и Помидороми / Galette 2024, Наурыз
Anonim

Галет «Русификацияланған француз» - бұл француз тағамдарының тағамы. Түскі асқа да, кешкі асқа да беруге болады. Печенье дәмді, хош иісті, қытырлақ және аузыңызда ериді.

Печенье
Печенье

Бұл қажетті

  • - 125 г май
  • - 1/2 шай қасық. шарап сірке суы
  • - 3 ас қасық. л. су
  • - 1 шай қасық түйіршіктелген қант
  • - 1/2 шай қасық. тұз
  • - 190 г ұн
  • - 1 пияз
  • - 1 түйір сарымсақ
  • - 300 г саңырауқұлақ
  • - 600 г тауық еті
  • - 0,5 шай қасық мускат жаңғағы
  • - 200 г кілегей
  • - 60 г қатты ірімшік
  • - 1 жұмыртқа
  • - дәміне қарай бұрыш

Нұсқаулық

1-қадам

Алдымен түйіршіктелген қантты, ұн мен тұзды араластырыңыз. Майды кішкене текшелерге кесіңіз. Май мен ұн қоспасын блендерге салыңыз да, ұсақталғанша араластырыңыз.

2-қадам

Шарап сіркесін суық сумен араластырыңыз. Оны ұнның үгіндісіне қосып, қамырды кесек етіп жасау үшін араластырыңыз.

3-қадам

Қамырдан доп жасаңыз. Ас пленкасымен орап, илектеу түйреуішпен торт жасаңыз, қамырды салқын жерге 3-5 сағатқа қойыңыз.

4-қадам

Толтырғышты дайындаңыз. Тауық филесін жіңішке жолақтармен, саңырауқұлақтарды текшелермен кесіңіз. Пиязды ұсақтап тураңыз. Кастрюльді алыңыз, өсімдік майын құйыңыз және тауықты алтын түске дейін қуырыңыз. Содан кейін оны оттан алыңыз.

5-қадам

Пиязды табаға қуырыңыз, саңырауқұлақтарды қосып, сұйықтық толық буланғанға дейін қайнатыңыз, тұз бен бұрыш дәміне қарай қосып, ұн, мускат жаңғағын қосып, бәрін бірге қуырыңыз. Филе мен кілегей қосыңыз, кілегейді қоюлату үшін 5-7 минут қайнатыңыз. Өрттен алып, суығанша қалдырыңыз.

6-қадам

Қамырды шығарыңыз, оны диаметрі шамамен 30-32 см шеңберге айналдырыңыз. Үлкен табақты бекітіп, шеттерін кесіңіз. Оралған қамырды салқын жерде 15-20 минутқа қойыңыз. Қалдықтардан 2 печенье жайып, содан кейін салқын жерге қойыңыз.

7-қадам

Қамырды пісірме табаққа салыңыз, шетінен 2,5-3 см артқа шегініп, ораманы ортасына салыңыз. Қамырдың шеттерін толтырғыштың үстіне қойып, шымшыңыз. Қамырды жұмыртқамен щеткалап, ірімшікті бисквитке себіңіз.

8-қадам

180 градусқа дейін қыздырылған пешке қойып, 35-45 минут қызарғанша пісіріңіз.

Ұсынылған: