Толтырылған печеньенің көптеген түрлі рецептері бар, келесі рецепт шоколад пен шиені ұнататындарға жарайды, бірақ оның бір кемшілігі бар, ол әрқашан жетіспейді, өйткені ол дәмді, сондықтан тез аяқталады. Мұндай печеньені дайындау үшін шамамен 40-50 минут кетеді.
Бұл қажетті
- - 100 г қант құмы;
- - 100 г май;
- - 0,5 шай қасық қант;
- - 30 г какао ұнтағы;
- - 200 г ұн;
- - қамырға арналған 1 шай қасық пісіретін ұнтақ;
- - 1 жұмыртқа;
- - 0,5 шай қасық тұз;
- - 150 г шие (мұздатылған, өз шырынында немесе жаңа піскен).
Нұсқаулық
1-қадам
Салқын майды ірі үккіште үккіште өткізіп, содан кейін қант ұнтағы, ұн, какао, разрыхлитель және тұзбен араластырыңыз. Әрі қарай жартылай дайындалған массаға жұмыртқа салыңыз да, қамыр илеңіз, қамыр дайын болғанда оны полиэтилен пленкасына салыңыз да, тоңазытқышқа түні бойы салқындауы үшін салыңыз. Егер сіз мұздатылған шие қолдансаңыз, оларды аяғына дейін жібітіп, шырынын ағызғанша күтіңіз.
2-қадам
Қамырды тоңазытқыштан алыңыз да, қалыңдығы 3-7 мм етіп жайыңыз. Содан кейін шеңберлерді арнайы пішінде кесіңіз (сіз стаканды да қолдануға болады). Шеңбер саны біркелкі болуы керек. Шиені бірінші шеңберге қойыңыз, ал екінші шеңбермен үстіңгі жағын жауып, шанышқымен шеттерін қысыңыз. Қантты шеңберлерге себіңіз, жақсырақ үлкен кристалдары бар. Ең бастысы, пісіру кезінде артық ылғалдың өзі буланып кетуі үшін, шанышқымен немесе шпилькамен шеңберлерге бірнеше тесік жасаңыз.
3-қадам
Пешті 180 ° С дейін алдын ала қыздырыңыз және печеньелерді сол жерде пісіретін етіп 20-25 минутқа қойыңыз, содан кейін печеньелерді суытып, оларды үстелге 10-15 минут қойып, стаканмен салқын печеньелерді беріңіз. сүт немесе ыстық кофе, бұл сіз тағамды ұсынатын адамның қалауына байланысты.
