Үйде жасалған шие печеньесін жасау оңай, бірақ дәмі жағынан дәмді және дәмі таңғажайып. Осы жарқын, шырынды жидекпен пісірілген десерттер өте дәмді болып шығады, сондықтан ересектер де, балалар да оларды жеуге қуанышты.
Бұл қажетті
- Қамыр:
- - 7 ас қасық сары май, еріген
- - 1/3 кесе қант
- - 1/4 шай қасық ваниль сығындысы
- - 1 кесе ұн + 1 ас қасық
- - бір шымшым тұз
- Толтыру:
- - 1/2 кесе қант
- - 2 үлкен жұмыртқа
- - бір шымшым тұз
- - 1/4 кесе ұн
- - 1 шай қасық ваниль сығындысы
- - 100 г май
- - 500 г шұңқырлы тәтті шие
Нұсқаулық
1-қадам
Печенье қамырын жасау үшін еріген сары майды, қант құмын және ванилинді үлкен ыдысқа салыңыз. Содан кейін ұн, тұз қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
2-қадам
Қамырды пергамент қағазымен дайындалған ыдысқа жіберіп, біркелкі таратыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште қызарғанша 20 минут пісіріңіз.
3-қадам
Қазір біз толтыруды дайындап жатырмыз. Мұны істеу үшін сары майды кішкене кастрюльде жаңғақ қоңырға дейін ерітіп, 6 минут бойы жиі араластырыңыз. Содан кейін оттан алып, тоңазытқышқа салыңыз.
4-қадам
Жеке ыдыста түйіршіктелген қантты (немесе жұмсақ десертке арналған ұнтақ қантты), жұмыртқа мен тұзды ыдысқа салыңыз. 1 ас қасық ұн мен ванилин қосыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз. Еріген майды біртіндеп қосып, қайтадан араластырыңыз.
5-қадам
Шие дайын пісірілген қыртыстың үстіне қойыңыз, содан кейін толтыруды ақырын құйыңыз. Шиеден басқа, сіз шоколад немесе жеміс кесектерін, сондай-ақ мейіз қосуға болады.
6-қадам
Пеште қайтадан 190С-та қызарғанша пісіріңіз, шамамен 40 минут.
7-қадам
Печенье өте ерекше, нәзік және хош иісті. Дайын печеньелерді үшкір пышақпен төртбұрыштап турап, үстелге беріңіз.
