Әдетте көптеген қонақтар туған күніне жиналады. Әркімнің өзіне тән талғам-талғамы бар. Барлығының көңілінен шығу үшін салаттардың бірнеше түрін, 2-3 ыстық тағам, түрлі канапе дайындаңыз.
Бұл қажетті
- - қамырға арналған нан;
- - салаттарға арналған өнімдер;
- - шошқа еті, ыстық ойын.
Нұсқаулық
1-қадам
Кішкентай сэндвичтер мерекелік дастарханды жеткілікті түрде безендіреді және барлық қатысушылардың дәмдік талғамдарын қанағаттандырады. Уылдырықпен канапе жасаңыз. Мұндай нәзіктіктен бас тартатындар аз. Нанды қалыңдығы 1 см кесектерге кесіңіз. Шыны немесе жұқа шеттері бар стаканды алыңыз да, дөңгелек нандарды наннан кесіңіз.
2-қадам
Олардың бетін бір жағынан маймен майлап, уылдырық қабатымен безендіріңіз. Оған қоса, қызыл балық дәл осы негізде әдемі көрінеді. Егер сіз түс схемасын әртараптандырғыңыз келсе, онда зәйтүннің немесе зәйтүннің жартысын қопсытқышпен бекітіңіз.
3-қадам
Ойын тақырыбындағы сэндвичтер балалар үстеліне жарайды. Қияр кесегін қолтырауынға айналдырып, майланған тілім нанның үстіне қойыңыз. Мұны істеу үшін қиярдың үшкір шетін алып, оны екіге бөліңіз, бірақ толық емес. Тістеріңізді зигзагпен салыңыз. Майонездің екі тамшысы бауырымен жорғалаушының көзіне айналады. Ақжелкеннің аузын аузына салыңыз. Шашлыкты нанға қайырымды мұрынды бекітіңіз.
4-қадам
Салаттар - бұл тәбетті де, гарнир де. Саңырауқұлақтарды жақсы көретіндер Лукошко салатына ие болады. Әр қабатты майонездің кішкене қабатымен майлаңыз. Тағамды алып, үстіне 3 үгітілген картопты үккіште үгітіңіз, оларға аздап тұз қосыңыз.
5-қадам
Екінші қабатты 250 грамм ветчина мен бірдей мөлшерде қайнатылған тауық етінен жасаңыз. Бұл ет ингредиенттерін алдын ала кесіңіз. Үстіңгі жағында ірі үккіште үгітілген екі жаңа қияр қабатын салыңыз.
6-қадам
Әрі қарай, 5 туралған пісірілген жұмыртқа. Келесі қатар - 150 грамм үгітілген ірімшікке себілген туралған пияздың басы. Салатты бірнеше екіге бөлінген маринадталған саңырауқұлақтармен безендіріңіз. Тағамды тоңазытқышқа 2 сағатқа қойып, қызмет етіңіз.
7-қадам
Егер үстелде арақ болса, онда сіз Оливье немесе Херрингті туған күніңізге арналған тонның астында дайындауға болады. Бұл салаттар ақ шарапқа да жарайды.
8-қадам
Ыстық «Француз етінде» пісіріңіз. Бұл тағамды жасау үшін шошқа мойынының килограмын қалыңдығы 2 см кесектерге кесіп, жеңіл, тұз бен бұрышты ұрып, отқа төзімді шыны ыдысқа салыңыз. Еттің үстіне үгітілген ірімшік қабатын ірі үккішке салыңыз. Оны майонезбен майлаңыз. Қалыпты қақпақпен жауып, пешке 1 сағатқа салыңыз.
9-қадам
Өнімдер тізіміндегі саңырауқұлақтар мен пиязды қоса, бірдей ингредиенттерден дайындаңыз. Пиязбен туралған және қуырылған қатты ірімшік пен саңырауқұлақтың кішкене бөлігін шошқа етінің сынған тіліміне салыңыз. Әр тілімді орамға айналдырып, тіс тазалағышпен бекітіп, қаймақпен щеткамен тазалап, пешке отқа төзімді ыдысқа салыңыз.
10-қадам
Балалар ойынды жақсы көреді. Барлық жағынан тұздалған тауық ұшасын қайнатылған күрішпен толтырыңыз, содан кейін оны әтеште пеште пісіріңіз. Егер құстың салмағы 1 кг болса, онда бір сағат жеткілікті, егер 1,5 кг болса, онда баяу отта пісіруге 70-90 минут кетеді.
11-қадам
Жемістер мен десертті ұмытпаңыз. Тәттілер торттан, түрлі толтырылған пирогтардан, тәттілерден тұруы мүмкін.
