Әлемде котлеттерді қанша адам жақсы көретінін білу мүмкін емес. Сонымен қатар дәстүрлі котлеттер іш пыстырарлық тағамға айналуы мүмкін. Оған шығармашылықты тарту керек, бәрі өзгереді.
Бұл қажетті
- аралас тартылған ет - 600 г,
- тауық жұмыртқасы - 1 дана,
- сарымсақ - 2 түйір,
- бөлке - 200 г,
- сүт немесе су - 150 мл,
- пияз - 1 дана,
- қызанақ - 2 дана,
- томат тұздығы - 100 мл,
- ірімшік - 150 г,
- қара бұрыш - 1/3 шай қасық,
- тұз - ½ шай қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Сарымсақ түйірлерін тазалаңыз, пышақтың тегіс жағымен ұсақтаңыз, ұсақтаңыз. Ірімшікті тілімдерге кесіңіз. Қызанақты шеңберлерге дайындаңыз. Нанды сүтке немесе суға батырыңыз, содан кейін аздап сығыңыз.
2-қадам
Ұсақталған етді бөлке, сарымсақ, жұмыртқа, бұрыш және тұзбен біріктіріңіз. Оны үстелге қатты ұрыңыз.
Дайын фаршты бөліктерге бөліңіз, олардан жалпақ котлеттер жасаңыз.
3-қадам
Пісіру парағын пісіру қағазымен жабыңыз, котлеттің үстіне қойыңыз.
4-қадам
Пиязды ыстық табада қуырыңыз, қабығын алдын ала жарты сақинамен кесіңіз.
5-қадам
Әр котлетке томат тұздығын құйыңыз, қуырылған пияздың белгілі бір мөлшерін салыңыз. Оның үстіне қызанақ шеңберін киіп, ірімшік тілімімен жабыңыз.
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. 30 минут пісіріңіз.
