Крем-брюль десертін қалай жасауға болады

Мазмұны:

Крем-брюль десертін қалай жасауға болады
Крем-брюль десертін қалай жасауға болады

Бейне: Крем-брюль десертін қалай жасауға болады

Бейне: Крем-брюль десертін қалай жасауға болады
Бейне: Крем из пачки Dr.Oetker Что получилось 2024, Наурыз
Anonim

Француз тағамдарының ерекшелігі оның керемет десерттерінде. Олардың бірі - крем-брюль. Оның ерекше нәзік дәмін кез-келген сөзбен сипаттау мүмкін емес, тек оның дәмін көру керек. Міне, осы керемет тағамның өте қарапайым рецепті.

Крем-брюль десертін қалай жасауға болады
Крем-брюль десертін қалай жасауға болады

Бұл қажетті

  • - сүт - 900 мл;
  • - жұмыртқа - 6 дана;
  • - қант - 225 г;
  • - бидай ұны - 2 ас қасық;
  • - екі лимоннан дәм;
  • - ваниль сығындысы - 1 ас қасық;
  • - даршын - 1 таяқша.

Нұсқаулық

1-қадам

Өлшемге сай кастрюльге 700 миллилитр сүт құйыңыз. Оны отқа салғаннан кейін, оның қайнатылғанын күтіңіз, содан кейін оған ваниль сығындысын, сондай-ақ екі лимоннан алынған дәмді және даршын таяқшасын қосыңыз. Алынған қоспаны 5 минут қайнатыңыз, артық емес.

2-қадам

Сүт қоспасы пісіп жатқанда, қалған сүтті екі бөлікке бөліңіз. Бірін жұмыртқаның сарысымен, ал екіншісін бидай ұнымен жақсылап шайқаңыз.

3-қадам

Қайнатылған сүт қоспасын бос, таза кастрюльге құйыңыз да, жақсылап араластыра отырып, ұнмен кілегейленген сүтті және жұмыртқаның сарысы қосылған сүтті қосыңыз. Содан кейін ол жерге 100 грамм түйіршіктелген қант құйыңыз. Алынған массаны тағы да плитаға салыңыз, 10 минут бойы үздіксіз араластырып пісіріңіз, яғни қаймақ қоюланғанға дейін.

4-қадам

Алынған кремді дайын ыдыстарға таратып, оны толық салқындату және салқындату үшін оны тоңазытқышқа 60 минутқа қойыңыз.

5-қадам

Қалған түйіршіктелген қантты крем-брюлге карамель жасау үшін пайдаланыңыз. Мұны істеу үшін оны қолайлы кастрюльге құйыңыз, содан кейін оны отқа салыңыз, содан кейін 5 минут бойы үнемі араластырып қыздырыңыз - қант еріп, алтынға айналуы керек.

6-қадам

Алынған карамельді салқындатылған десертке салып, оны тоңазытқышқа 5 минуттай жіберіңіз. Creme brulee дайын!

Ұсынылған: