Шоколадты ұнатпайтын адам жоқ шығар. Балалық шақтың осынау дәмі үйде, өз қолыңызбен қайталануы мүмкін. Оның үстіне бүгінде азық-түлік тапшылығына байланысты проблемалар жоқ. Жержаңғақ, шоколад және карамель - бұл Snickers-ті танымал ететін ингредиенттер.
Бұл қажетті
-
- Қамыр:
- 1 ст. ұн;
- 1 ст. Сахара;
- 5 жұмыртқа;
- 70-100гр;
- шоколад;
- 2 ас қасық. л. сүт;
- 2 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- ваниль.
- №1 крем:
- 400г кілегей (май мөлшері 30-35%);
- 2 ас қасық Сахара.
- № 2 крем:
- 2/3 банка қайнатылған қоюландырылған сүт;
- 100г жұмсартылған май;
- 80-100гр қуырылған туралған жержаңғақ.
- Жылтыр:
- 2 ас қасық сүт;
- 100 г шоколад.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны жарып, ақ пен сарысын ажыратыңыз. Ұнтақталған қантқа ванилин қосып, сарысымен бірге шайқаңыз.
2-қадам
Фарфордан кесе алып, сүт құйыңыз да, бөліктерге бөлінген шоколадты сол жерге қойыңыз. Біртекті масса алу үшін қоспаны микротолқынды пеште қыздырыңыз немесе су ваннасын ұйымдастырыңыз. Бұлғанған сарысын сүтке және шоколадқа құйыңыз. Алынған массаны мұқият шайқаңыз.
3-қадам
Қалған ақтарды қатты болғанша шайқаңыз. Шоколад массасын, ұнды пісіретін ұнтақпен және ақуыздармен біріктіріңіз. Пісіру ұнтағы ұнмен жақсы араласады. Біртекті масса қалыптастыру үшін илеңіз.
4-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Алынған қамырды диаметрі шамамен 24 см болатын қалыпқа құйыңыз, оны бұрын маймен майлап, ұнға себіңіз. 180 градус температурада шамамен 25-35 минут пісіріңіз.
5-қадам
Тортты қалыптан алыңыз, оны салқындатыңыз. Оны тезірек салқындату үшін оны екіге бөліңіз.
6-қадам
№1 кілегей дайындаңыз, ол үшін кілегейді қантпен салыңыз. Тортты кілегейге біркелкі жағыңыз. Тортты тоңазытқышқа 15 минутқа қойыңыз, қаймағын қатайтыңыз.
7-қадам
Сары маймен шайқалған жержаңғақ пен қайнатылған қоюландырылған сүтті араластырыңыз. Алынған кремді емделген кремнің үстіне жағыңыз. Екінші қабықпен жабыңыз.
8-қадам
Мұздануды дайындаңыз. Микротолқынды пеште немесе су ваннасында шоколадты ерітіп, тегіс консистенция алынғанша оны сүтпен араластырыңыз. Торттарға мұз құйыңыз, сіз қиялыңызды қосып, тортты безендіре аласыз.
9-қадам
Тортты тоңазытқышқа бес сағатқа салыңыз. Сонда сіз оны үстелге ұсына аласыз.
