Нәзік сүзбе толтырылған хош иісті торт мерекелік мерекеге немесе жексенбілік отбасылық түскі асқа арналған безендіру болады.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - бір стақан сүт;
- - шай қасық тұз;
- - 0,5 кесе қант;
- - 2 жұмыртқа;
- - 180 г сары май;
- - 5 стакан ұн;
- - 11 г ашытқы.
- Сүзбені толтыру үшін:
- - 200 г сүзбе;
- - жұмыртқа;
- - 3 ас қасық қант.
- Тәтті толтыру үшін:
- - 5 шай қасық қою джем;
- - бір шай қасық крахмал.
- Тортты майлау үшін:
- - жұмыртқа.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды кешке дайындаған дұрыс. Тұз бен қантты сүтке ерітіп, содан кейін жұмыртқамен араластырыңыз. Жұмсақ, туралған сары май қосыңыз. Біртекті болғанша мұқият араластырыңыз.
2-қадам
Содан кейін жұмыртқа-сүт қоспасына ұн мен ашытқыны електен өткізіңіз. Қамыр илеңіз. Оны ауа жіберіп, пакетке салыңыз, байлап, таңертеңге дейін тоңазытқышқа салыңыз.
3-қадам
Сүзбеге арналған салынды дайындаңыз. Сүзбені блендермен шайқаңыз, қант қосыңыз, жұмыртқаны қосыңыз. Қаймақты болғанша шайқауды жалғастырыңыз.
4-қадам
Қамырды екіге бөліңіз. Біріншісін қалыңдығы 4-5 мм 26 * 26 см квадратқа айналдырыңыз. Пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына мұқият аударыңыз.
5-қадам
Алдын ала дайындалған қағаз шаблонын пайдаланып, көбелектің силуэтін кесіңіз, қамырдың кескіндерін сақтаңыз.
6-қадам
Қамырдың екінші бөлігін жайғаннан кейін оны ені 15 мм жолақтарға кесіңіз. Олардан көбелектің контуры бойына орналастырылған бумалар жасаңыз.
7-қадам
Торсық үшін шошқа тоқып, басына допты ораңыз. Жіптер арасындағы көбелектің қанаттарын сүзбе толтырумен толтырыңыз.
8-қадам
Антенналарды бұраңыз. Сүзбе массасына қанаттардың ортасына тамшылар түрінде флагелла қойыңыз.
9-қадам
Жайылмау үшін джемді қасық крахмалмен араластырыңыз, қанаттардағы тамшылардың ортасына қойыңыз. Көбелекті поршень немесе печенье кесектерімен қалағаныңызша безендіріңіз.
10-қадам
Бәліштің жоғарғы бөлігін ұрылған жұмыртқамен сүртіңіз, 15-20 минут тұрыңыз. Тортты 180 ° C дейін қыздырылған пеште 25-30 минут пісіріңіз. Дайын нан өнімдерін сүлгімен жауып, сәл салқындағанша қалдырыңыз.
