Француз кондитерлік өнімдері десерттерімен танымал. Мен сіздің назарыңызға олардың бірін - алма қосылған хауссондарды ұсынамын. Менің ойымша, бұл таңғажайып және жеңіл тағамның дәмі сізге үлкен рахат әкеледі.
Бұл қажетті
- - алма - 3 дана;
- - қант - 3 ас қасық;
- - ұн - 1 ас қасық;
- - лимон шырыны - 1,5 шай қасық;
- - жұмыртқа - 1 дана;
- - қатпарлы тоқаш - 800 г;
- - ұнтақталған даршын - 0,5 шай қасық;
- - қант ұнтағы - 3 ас қасық;
- - қаймақ - 100 г;
- - сары май - 60 г;
- - тұз - 0,25 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Алманы тұқымдармен қабығынан және өзегінен тазартқаннан кейін жұқа кішкене тілімдерге бөліңіз. Жеміс массасын ұнмен, лимон шырынын және түйіршіктелген қантпен араластырыңыз.
2-қадам
Қатпарлы қамырды жұмыс бетіне қойып, оны жайып алыңыз. Содан кейін диаметрі шамамен 15 сантиметр болатын дөңгелек мойны бар ыдысты алыңыз. Оны шеңберлерді кесу үшін қолданыңыз.
3-қадам
Қасықпен алманың толтырғышын дөңгелек қамырдың мүсіншелеріне жайыңыз, сонда бос шеттерінің ұзындығы шамамен 2 сантиметрге жетеді. Алма массасына салқын сары майдың бөліктерін қосыңыз.
4-қадам
Толтырылған қамырды жарты шеңберге айналдырып, шеттерін толқынды етіп бекітіңіз. Сондай-ақ, қайшылардың көмегімен хауссондардың шеттері бойынша бірдей қашықтықта бірнеше ұсақ кесіктер жасаңыз. Осылайша, олар ісіп, жарылып кетпейді.
5-қадам
Пісіру парағын пісіру қағазымен жауып, оған алма хауссондарын бір-бірінен біраз қашықтықта орналастырыңыз. Жұмыртқаны бөлек ұрғаннан кейін онымен болашақ нәзіктікті ақырын майлаңыз.
6-қадам
Тағамды пешке салыңыз. 20 минут 180 градусқа пісіріңіз.
7-қадам
Хауссондар пісіріп жатқанда, оларға тұздық жасаңыз. Қант ұнтағын және даршынды біріктіріңіз. Бұл құрғақ қоспаға қаймақ қосыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз және тоңазытқышта сағатына төрттен салыңыз.
8-қадам
Дайын пісірілген тағамдарды суытып алыңыз, содан кейін қаймақ тұздығымен бірге қызмет етіңіз. Алма салынған хауссондар дайын!
