Келе жатқан 2018 жылдың символы - ит. Және мұндай салат Жаңа жылдық мерекелік үстелде өте пайдалы болады.
Өнімдер:
- тауық еті - 250 г;
- шампиньондар - 200 г;
- жұмыртқа - 5 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- қатты ірімшік - 100 г;
- алма - 1 дана;
- майонез - дәміне қарай;
- қара зәйтүндер - 2 дана;
- қара шай (100 мл суға 1 шай қасық);
Алдымен тамақ дайындауға қажетті заттарды дайындаңыз. Жұмыртқаны, тауық филесін қайнатыңыз, бәрін салқындатыңыз. Сәбізді жуыңыз, қайнатыңыз, кішкене текшелерге кесіңіз.
Саңырауқұлақтарды шайыңыз, оларды қағаз сүлгілермен сүртіңіз және оларды жұқа тілімдерге кесіңіз. Дайын болған саңырауқұлақты өсімдік майына тұзды қосып, дайын болғанға дейін қуырыңыз.
Суды қайнатыңыз және қатты шай қайнатыңыз.
Тауық филесін қайнатыңыз, содан кейін оны талшыққа салыңыз.
Бұл салат үшін сарысын ақуыздардан бөліп алу керек. Бізге тағамды безендіру үшін ақуыздар қажет, ал сарысын майдалап турап, филаға қосыңыз. Ірімшікті үккіштен өткізіп, салатқа қосыңыз.
Алманың қабығын аршып, текшелерге бөліңіз. Содан кейін қуырылған саңырауқұлақтарды, сәбізді, тұзды және басқа да дәмдерді дәміне қарай қосыңыз. Салатты майонезбен дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз.
Күшікті ыңғайлы ету үшін майонез көп болмауы керек, массасы өте құрғақ болмауы керек.
Ақуызды ұсақ үккіште үккіште өткізіп, 4 бөлікке бөліп, бір бөлігін бөлек ыдысқа салыңыз да, қатты шайдың үстіне (шай жапырағынсыз) 10 минут құйыңыз. Шай неғұрлым күшті болса, ақуыздың түсі күңгірт болады.
Салатты ыдысқа салыңыз, иттің денесін, аяқтарын және мұрнын пішінге салыңыз.
Жоғарыда денені және басты ақ тиінмен, ал лаптармен, құйрықтармен және құлақтарды қоңыр түсті тиінмен безендіріңіз.
Зәйтүннен мұрын мен көзді қалыптастырыңыз. Салатты тоңазытқышта салқындатып, мерекелік үстелге қызмет етіңіз.
