Мен дүкеннен сатып алуды емес, өзім торт пісіргенді ұнатамын. Мен торттар дайындаудың жақсы рецептін білемін және оны сіздермен жомарт бөлісуге дайынмын. Пасха торттары өте дәмді, мен оны жылдан жылға қайта-қайта дайындағым келеді!
Бұл қажетті
- Сынақ үшін: 500 мл сүт, 4 шай қасық. ашытқы, 1300 г ұн, 6 жұмыртқа, 200 г маргарин, 250-300 г қант, 300 г мейіз
- Глазурь үшін: 2 ақуыз, 100 г қант, бір шөкім тұз, 1 шай қасық. ванильді қант, декорация
Нұсқаулық
1-қадам
Біз терең ыдысты аламыз. Біз сүтті аздап қыздырамыз. Ашытқыны жылы сүтке ерітіп, 500 г ұн қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Біз оны жылы жерге қойдық, шамамен 30 минут, мен оны батареяның қасына қойдым. Қамыр 3 есе көтерілуі керек!
2-қадам
Біз жұмыртқаны тоңазытқыштан шығарамыз, жұмыртқаны салқындату өте маңызды. Ақтарды сарылардан бөліп алыңыз, ақтарды тұзды тұзбен көбікке ұрыңыз.
3-қадам
Қамырға сарысы, маргарин қосыңыз, араластырыңыз, белоктарды қосыңыз, араластырыңыз, қант қосыңыз, қайтадан араластырыңыз, қалған ұнды қосыңыз, қамыр илеңіз. Қамыр сіздің қолыңызға жабыспауы керек. Біз жылы жерде 50-60 минутқа кетеміз, оны батареяның қасына қоюға болады.
4-қадам
Мейізді жақсылап 3 рет шайыңыз. Мейізді жылы суға 15-20 минут салып қойыңыз.
5-қадам
Мейіз сәл жұмсарғаннан кейін оны қамырға қосыңыз, араластырыңыз, жылы жерге қойыңыз. Қамыр кем дегенде 2 рет жақсы көтерілуі керек.
6-қадам
Қазір біз қалыптарды дайындап жатырмыз. Қалыптарды маймен мол жағыңыз. Қамырды қалыптардың 1/3 бөлігіне жайып, сүлгімен жабамыз, сәл көтерілсін. Біз 100 градусқа дейін қыздырылған пешке 10 минут қойдық. Содан кейін 180 градусқа қосыңыз, пісірілгенге дейін пісіріңіз.
7-қадам
Қазір біз мұздануды дайындап жатырмыз. Салқындатылған ақуыздарды қантпен шайқаңыз, көбікке ванильді қант пен аздап тұз қосуды ұмытпаңыз. Глазурь дайын. Глазурьді салқындатылған Пасха пирожныйларына жағу керек. Глазурь қатайған кезде сіз торттарды жей аласыз. Міне, мен Пасха пирогтарын дайындайтын күрделі рецепт емес! Пасха пирогтары өте дәмді, және олардың көп мөлшері бар. Тиісінше, біз дүкенде сатылатын пирожныйларды алмай, үйде торт дайындап ақша үнемдейміз.
