Францияда адамдар Рождество үшін бөрене пісіретін дәстүр бар. Ішіндегі Рождестволық бөренелер шоколадты кілегеймен майланған, олар өте дәмді және нәзік болып шығады.
Бұл қажетті
- - 4 жұмыртқа
- - 50 г түйіршіктелген қант
- - 60 г ұн
- - 1 қап ванилин
- - 100 г қара шоколад
- - 100 мл кілегей
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен жұмыртқаның сарысын ұнтақталған қант пен ванилинмен көбіктенгенше шайқаңыз. Кішкене ағынға ұн қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Ақ пен бір шымшым тұзды миксерге көбіктенгенше шайқаңыз. Ұн қоспасына ақуыз қосыңыз.
3-қадам
Пісіру парағын алыңыз, оны пергамент қағазымен төсеп, бетіне жұқа қамыр қабатын жайыңыз.
4-қадам
Губка тортын 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз да, 15-20 минут пісіріңіз. Пештен алыңыз да, дымқыл сүлгімен аударыңыз, пергамент қағазды алыңыз және бисквитті ұзына бойына 4 жолаққа кесіңіз.
5-қадам
Содан кейін әрбір бөлікті екіге бөліңіз. Және ораңыз. Шай сүлгімен орап, 15-20 минут қоя тұрыңыз.
6-қадам
Ganache кремін дайындаңыз. Қара шоколадты ұсақтап тураңыз. Кәстрөлге кілегей құйып, қайнатыңыз, содан кейін шоколад қосып, 1-2 минут қайнатыңыз, оттан алыңыз. Кремді суық жерге қойыңыз, ол қатып қалуы керек.
7-қадам
Орамдарды жайып, оларды қаймақпен майлап, қайтадан орамға ораңыз. Үстіңгі жағын да кілегеймен майлаңыз. Орамдарды қант ұнтағына себіңіз және үстелге қызмет етіңіз.
