Бадам тағамның дәмін толықтырып, байытатын басқа өнімдермен үйлеседі. Өз кезегінде ғалымдар жаңғақтың бұл түрінің құндылығын талап етеді, өйткені бадамның дәмнен басқа жақсы емдік қасиеттері бар.
Тәтті бадам - түрлі тағамдар жасау кезінде басқа дәмге жақсы балама. Бұл жұмбақ сүйектің дәмі ащы (және тұтыну үшін улы), бірақ емдеу мен косметологияда пайдалы екендігі анықталды.
Ащы бадам хош иісі жағынан ең бай болып саналады. Алайда оны тамақ ретінде қолдану қауіпсіз дозадан аспауы керек, содан кейін бадам тағамға ерекше хош иіс беріп, оның дәмін жақсартады, сонымен бірге ол сіздің денеңізге зиян келтіре алмайды.
Тәтті бадамның дәмі онша қарқынды емес, бірақ оның мөлшерімен сіз балықты пісіруге арналған ұнтақталған жаңғақтарды (тіпті нан пісіруге де болады) жомарттықпен пайдалана алмайсыз, ұн немесе ұннан жасалған ұнтақталған дәмдеуіштермен, сондай-ақ бадам гарнирлерімен дәмдеңіз немесе ет тағамдары, ерекше тұздықтар, йогурттар, мюсли және тіпті шоколад. Тәтті бадам қауіпті емес.
Бадам және олардың қабықтары алкогольдік сусындар - ликер немесе тұнбаны дайындауда қолданылады.
Егер бадамды күнделікті тұтынатын болса, онда қандағы холестерин деңгейін тұрақтандыруға және жүрек-қан тамырлары ауруларының даму қаупін едәуір төмендетуге мүмкіндік бар деп есептеледі.
Халықтық медицинада бұл жаңғақтар ішкі ағзаларды улы заттардан тазартатын, көзді көретін және инфекциялық қабынулар кезінде тамақты емдейтін құрал ретінде қарастырылады. Олар көмек ретінде астматиктерге жарамды. Бадам құрамында фосфор бар, сондықтан баланың ағзасы үшін өте маңызды - өсіп келе жатқан сүйектер мен тістерді нығайтуға көмектеседі.
Аюрведтік ілімнің жақтаушылары, әдетте, бадам шикізаты рибофлавин мен л-карнитинге бай болғандықтан, адамның өмірін ұзартады және интеллектуалды деңгейін жоғарылатады деп санайды. Ондағы ақуыз мен талшықтар организмдегі қант деңгейін тұрақтандырады және метаболизмді күшейтеді, сондықтан оны диеталар мен дұрыс тамақтануда жиі қолданады.
Бадам қабықшалары диетаға қатерлі ісіктің алдын алу үшін қосылады - қатерлі ісік қаупі жоғары адамдар үшін білу пайдалы.
Шикі бадам және оған негізделген май Е дәруменіне бай, оны косметологтар пайдаланады. Құрамында бадам бар крем жақсы антиоксидант ретінде қызмет етеді және теріңіздің сау көрінуіне көмектеседі. Бадам майы рақаттандыратын массаж жасауға өте ыңғайлы, ал сусабынның бөлігі ретінде ол сіздің шашыңызды сауықтырып, жұмсақтық пен жылтыратады.
