Осы күзде саңырауқұлақтардан мол өнім. Оларды картоп пен қаймақпен кастрюльде пісіруге тырысыңыз, бірақ пеште емес, ауада қуырғышта. Онда көкөніс тағамдары 2 есе жылдам дайындалады.
Бұл қажетті
- 4 қызмет етеді:
- - 300 г жаңа саңырауқұлақтар;
- - 300 г картоп;
- - 2 ас қасық май;
- - 1 стакан қаймақ;
- - 1 пияз;
- - дәміне қарай бұрыш және тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңа саңырауқұлақтарды қайнатыңыз және дуршлагқа тастаңыз. Пиязды кішкене бөліктерге кесіңіз. Пиязды және саңырауқұлақтарды кәдімгі пешке өсімдік майымен қуырыңыз.
2-қадам
Картопты аршып, текшелерге кесіңіз. Картоп қабатын сазды ыдысқа салыңыз, содан кейін қуырылған саңырауқұлақтар мен пияз қабатын, содан кейін тағы бір картоп қабатын және саңырауқұлақтар қабатын салыңыз. Барлығын тұздап, қара бұрыш қосыңыз. Саңырауқұлақ қорын қосыңыз. Үстіне қаймақ құйыңыз.
3-қадам
Картопты кастрюльді аласа торға қойыңыз. Температураны 180 градусқа қойып, ыдысты жоғары жылдамдықпен шамамен 50-60 минут қайнатыңыз.
