Пицца - көптеген адамдардың сүйікті тамағы. Пиццаның көптеген рецептері бар. Төменде лососьмен қақталған ерекше пиццаның рецепті келтірілген.
Құрамы:
- 750-800 г лосось (оны ыстау керек);
- ½ арнайы пицца қамыры;
- 1, 5 ас қасық лимон шырыны;
- дәміне қарай ірімшік кремі;
- ½ ас қасық аскөк;
- 2 шай қасық капера
- ½ орташа пияз.
Дайындық:
- Бірінші қадам - қамырды дайындау. Егер сіз онымен араласқыңыз келмесе, онда сіз дүкеннен дайын заттарды сатып ала аласыз. Егер ниет болса, оны өз қолыңызбен дайындауға әбден болады. Ол үшін кез-келген рецепт сәйкес келеді.
- Әрі қарай, сіз пісіру парағын күнбағыс майымен майлауыңыз керек. Содан кейін қамырды жайып, пісіру парағына салыңыз, сонда ұсақ жақтары пайда болады. Әрі қарай, кәдімгі шанышқыны алыңыз да, қамырды бірнеше жерден тесіңіз.
- Пешті 400 градусқа дейін қыздырып, оған пісіру парағын салыңыз. Қамырды сол жерде шамамен 15 минут пісіру керек. Үстінде қытырлақ және алтын қоңыр қабық пайда болғаннан кейін, пісіру парағы пештен алынады. Дегенмен, қамырды пісіру кезінде жүйелі түрде тексеру керек, әйтпесе оның күйіп кету мүмкіндігі бар.
- Содан кейін пицца қамырының түбін алдын ала дайындалған ірімшік кілегейімен жағу керек. Бұл жағдайда бұл кремнің қабаты жеткілікті қалың болуы керек.
- Балықты кішкене бөліктерге кесу керек. Осыдан кейін оны ірімшік кілегейіне біркелкі қабатта қою керек. Алдын ала дайындалған каперстер дәл осылай қабаттасады.
- Әрі қарай жіңішке жарты сақиналарға кесілген пияз қабаты келеді. Пиццаның үстіне, егер қаласаңыз, майдалап туралған шөптерге себіңіз және үстіне лимон шырынын құйыңыз. Міне, сіздің ысталған лосось пиццаңыз дайын және оны пісірудің қажеті жоқ.
- Қызмет көрсетер алдында мұндай пицца мұқият кесектерге кесілуі керек. Қаласаңыз, пиццаны үстіңгі жағына үгітілген ірімшікпен себе аласыз.
