Испандық тортилла шөптермен, зәйтүндермен және ерекше испан зәйтүндерімен қопсытылған жеңіл жазғы көкөніс омлетіне ұқсайды. Жерорта теңізі тағамының калория мөлшері төмен, оны әдетте ақ крутондар мен қызыл шараппен бірге пайдаланады.
Бұл қажетті
- - пияз (1 дана);
- - пияз (1 дана);
- - зәйтүн майы (2 ас қасық);
- - тәтті бұрыш (1 дана);
- - цуккини (1 дана);
- - жасыл зәйтүн (100 г);
- - қара зәйтүн (100 г);
- - қызыл бұрыш (1/3 шай қасық);
- - кептірілген насыбайгүл (1/3 шай қасық);
- - жұмыртқа (6 дана);
- - ірімшік (100 г);
- - сары май (30 г);
- - ақжелкен (2 бұтақ).
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды ұсақтап турап, зәйтүн майына қызарғанша қуырыңыз.
2-қадам
Болгар бұрышы мен цуккиниді аршып, тураңыз. Зәйтүн мен зәйтүнді екіге бөліңіз. Мұның бәрін табаға құйыңыз, қызыл бұрыш пен кептірілген насыбайгүл қосыңыз. Біз көкөністерді 5-10 минут қайнатамыз.
3-қадам
Жұмыртқаны шымшым тұзбен шайқаңыз, оларға ірі үккіште үгітілген ірімшік қосыңыз. Қоспаны мұқият араластырыңыз. Ірімшік өткір сорттарды немесе тұздалған фета ірімшігін таңдаған жөн.
4-қадам
Пісірме табақты маймен майлаңыз. Ол жерге зәйтүн мен зәйтүн қосылған бұқтырылған көкөністер саламыз. Үстіне ірімшік қосылған жұмыртқаны таратыңыз.
5-қадам
Пешті жақсылап қыздырыңыз (220 градусқа дейін) және испан тортилласын пісіруге қойыңыз. Тағам шамамен жарты сағат бойы дайындалады. Біз дайындықты тіс тазалағышпен тексереміз.
