Сіз қызанақты қыста маринадтауға шешім қабылдадыңыз ба? Мұны арнайы рецепт бойынша - арақпен жасауға тырысыңыз. Бұл алкогольдік сусын оларға ерекше дәм мен керемет хош иіс береді. Маринадты шынымен жұмбақ етеді.
Бұл қажетті
- - қызанақ - 10-12 дана. (үш литрлік құмыраға жету үшін);
- - Тұз - 2, 5 ас қасық. қасықтар;
- - қалампыр - 5 дана;
- - қара бұрыш - 10 бұршақ;
- - қызыл бұрыш - 1 шымшу;
- - лавр жапырағы - 2 дана;
- - сарымсақ - 2 қалампыр;
- - сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- - Арақ - 1 ас қасық. қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Бірінші қадам - қызанақты жинау. Олардың мөлшері азды-көпті бірдей болуы керек және кішкентай, қатты, терісі бүтін, әртүрлі жарақаттар мен аурулар белгілері болмауы керек. Оларды жуу қажет, зарарсыздандырылған құмыраға мүмкіндігінше тығыз салыңыз (тек зақымдалмауы үшін). Қайнаған суды құйыңыз.
2-қадам
Құмырадағы су салқындағаннан кейін оны кастрюльге төгіп тастау керек. Сол жерге тұз, бұрыш, қалампыр, лаврушка және туралған сарымсақ жіберіңіз. Тұзды ерітінді қайнатылған кезде оған сірке суы мен арақты құю керек (өзіңізге ыңғайлы кез-келген тәртіпте). Тағы 1-2 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Содан кейін, сіз тұзды ерітінділерді банктерге құюыңыз керек. Мұны не таза стаканмен, не шөмішпен жасауға болады. Алайда, ешкім сұйықтықты табадан тікелей құюға тыйым салмайды. Тек бұл өте ыңғайлы емес, әсіресе егер сіз бірнеше банка қызанақтарын жұмбақ тұздықта арақпен жапсаңыз.
4-қадам
Енді банкілерді стерильді қақпақтармен жауып, оларды аударып салқындағанша салқын жерде қалдырыңыз. Қызанақ салынған контейнер салқындағаннан кейін оны жертөлеге шығаруға болады.
