Бұл сіздің қонақтарыңыз бағалайтын жеңіл әрі дәмді салат. Оны мерекелік үстелге немесе жұмыс күндері дайындауға болады. Ветчина тауық немесе күркетауық филесімен алмастырылуы мүмкін. Ұсынылған ингредиенттерден сіз 6 порция аласыз.
Бұл қажетті
- - 200 г ветчина;
- - 10 дана шие қызанақ (егер әдеттегідей алсаңыз, онда 2 дана жеткілікті);
- - 200 г қияр;
- - 10 дана шалғам;
- - пияз (пиязды алмастыруға болады);
- - жаңа піскен шөптер;
- - 4 ас қасық өсімдік майы (тұздыққа арналған);
- - 1 ас қасық. 6% сірке суы (тұздыққа арналған);
- - 2 түйір сарымсақ (тұздыққа арналған);
- - дәміне қарай тұз (тұздыққа арналған);
- - дәміне қарай бұрыш (тұздыққа арналған).
Нұсқаулық
1-қадам
Ветчина мен қиярды белдеулеріне кесіңіз. Қызанақты жарты немесе төрттен кесіңіз. Кәдімгі қызанақ текшелерге жақсы кесілген. Шалғамды жіңішке етіп, ал пиязды сақиналармен кескен дұрыс. Егер сіз пияз алсаңыз, оларды ащы татпас үшін оларды кесіп, үстіне қайнаған су құюыңыз керек. Шөптерді майдалап тураңыз.
2-қадам
Жанармай құю өте қарапайым. Барлық ингредиенттерді араластыру керек, ал сарымсақты ұсақтап турап немесе сарымсақ бастырғышынан өткізу керек.
3-қадам
Енді сіз барлық ингредиенттерді ыдысқа араластырып, дайындалған тұздықпен дәмдеңіз. Салатты шөптермен себіңіз де, қызмет етіңіз!
