Жасыл пияз қосылған тауық филесінің орамы керемет шырынды және дәмді тағам. Мерекелік үстелде орамасы бар табақ лайықты орын алады. Достарыңыз бен отбасыңызға әдеттен тыс сый-сияпат көрсетіңіз, оған аз уақыт жұмсаңыз.
Бұл қажетті
-
- Тауық еті - 1 дана.
- Жасыл пияз - 100 г.
- Ірімшік - 100 г.
- Аскөк - 1 шоқ.
- Ақжелкен - 1 байлам.
- Сарымсақ - 3 қалампыр.
- Майонез.
- Тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықтың төс етін мұқият жуып, сүлгімен құрғатыңыз. Егер кеудеде тері болса, оны алып тастау керек. Емшекті екіге бөліңіз. Әр жартысын үстелге қойыңыз, оны алақаныңызбен басыңыз. Өткір пышақты алып, оны үстелге параллель ұстаңыз. Сонымен, кеуде үстіңгі қабатын алып тастап, әр бөлігін тағы екі жартыға бөліп, 4 дана жасаңыз.
2-қадам
Азық-түлік пленкасын алыңыз және үстіне кеуде бөлігін қойыңыз, оны басқа полиэтилен пленкасымен жабыңыз. Филе ағаштың балғасымен немесе илектеу түйреуішпен шайқаңыз, сонда филе бөлігі 1,5-2 есе өседі. Мұны әр бөлікпен жасаңыз.
3-қадам
Жасылдарды ұсақтап тураңыз. Сарымсақты сарымсақ арқылы қысып, шөптерге қосыңыз. Ірімшікті ұсақ үккіште үккіштен өткізіңіз.
4-қадам
Фильмнің жоғарғы бөлігін филеден алыңыз. Филе бетін майонезбен майлаңыз, шөптерді салыңыз, үстіне үгітілген ірімшік себіңіз және тұз себіңіз. Тамақ пленкасының төменгі қабатын пайдаланып, филелерді тығыз орамға ақырын айналдырыңыз. Тіс сабағымен түйісетін түйіндер мен үзілістер Мұны әр бөлікпен жасаңыз.
5-қадам
Орамдарды табаға салыңыз және оларды барлық жағынан 15-20 минут қуырыңыз. Табаны қақпақпен жабу керек. Орамды ені 1, 5-2 см кесектерге кесіңіз, дайын орамдарды барлық тіс тазалағыштарды алып тастағаннан кейін ыстық та, суық та беруге болады.
6-қадам
Бұл орамдарды оларды қайнату арқылы дайындауға болады. Ол үшін әр орамды дәкемен немесе тамақ пленкасымен тығыз орап, баяу отта 35-40 минут пісіру керек. Пісіргеннен кейін кастрюльге тағы 15 минут қойыңыз. Кәстрөл қақпақпен жабылуы керек. Қызмет көрсетер алдында орамдағы пленканы / дәкеді алып тастаңыз.
