Мраморлы шоколадты лимон кекстері, әсіресе салқындағаннан кейін, дәмді және жұмсақ болады. Айтпақшы, лимон бөлігін апельсин қабығын қосу арқылы сарғыш етіп жасауға болады. Сіз сондай-ақ осы нәзіктікті бір үлкен торт түрінде пісіре аласыз, бірақ содан кейін пісіру уақытын қырық минутқа көбейту керек.
Бұл қажетті
- Он екі дана үшін:
- - сары май - 200 грамм;
- - ұн, қант - әрқайсысы 150 грамм;
- - айран немесе қаймақ - 100 миллилитр;
- - картоп немесе жүгері крахмалы - 100 грамм;
- - төрт жұмыртқа;
- - какао ұнтағы - 2 ас қасық;
- - ванильді қант, лимон қабығы, пісіру ұнтағы - әрқайсысы 1 шай қасық;
- - бір шымшым тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды крахмалмен, разрыхлительмен, тұзбен бірге електен өткізіңіз. Қаймақ консистенциясы үшін бөлме температурасында майды ванильмен және кәдімгі қантпен шайқаңыз. Әрқайсысын ұрып-соғып, бір-бірден жұмыртқа қосыңыз.
2-қадам
Біртекті қалың қамыр жасау үшін айран мен ұн қоспасын бес дозада қосыңыз. Қамырдың жартысын бөліп алыңыз, лимон қабығын араластырыңыз. Қалған қамырға какао қосыңыз, қайтадан шайқаңыз.
3-қадам
Қамырдың екі түрін де кезекпен қалыпқа салыңыз. Оларды пешке салыңыз, құрғақ матчқа дейін жиырма минут пісіріңіз. Температура - 180 градус. Шайыңнан рахат ал!
