Табиғи шоколады бар үйдегі торттар өте жоғары калориялы десерт болса да, дәмді. Екі түсті мәрмәрдан жасалған бұйымдар әсіресе әдемі және жоғары сапалы қара және ақ шоколадты қажет етеді. Ванильді балмұздақпен пирожныйлар ұсынған дұрыс, бұл десерттің дәмін керемет көрсетеді.
Бұл қажетті
- - 250 г қара шоколад;
- - 100 г ақ шоколад;
- - 250 г сары май;
- - 4 жұмыртқа;
- - 180 г қант;
- - 1 шай қасық ванильді қант;
- - 0,5 кесе аршылған фундук;
- - 80 г ұн;
- - шымшым пісіретін ұнтақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Торттар жасау үшін сізге қоспасыз, құрамында кемінде 50% какао бар қара шоколад қажет. Ащы дәмді ұнататындар үшін қара шоколадты қантсыз пайдалануға болады. Балалар үшін сіз сүтті шоколадты торт жасай аласыз. Оның дәмі нәзік, бірақ сүтті шоколад аз ериді.
2-қадам
Тіктөртбұрышты пішінді пергаментпен жауып, аздап май жағыңыз. Фундукті қуырыңыз, тоңазытқышқа салыңыз және ірі үгінділерге бөліңіз. Қара және ақ шоколадты үнемі араластыра отырып, бөлек контейнерлерде ерітіңіз. Массаның күйіп кетуіне жол бермеу үшін шоколадты су ваннасында ерітіп алған дұрыс. Қара шоколадқа сары май қосыңыз.
3-қадам
Жұмыртқаны ұнтақталған қант пен ванильді қантпен шайқаңыз. Ұнды електен өткізіңіз, оны пісіретін ұнтақпен араластырыңыз. Қоспаны бөліктерге бөліп, жұмыртқа массасына құйыңыз, содан кейін сары май мен туралған жаңғақ қосылған еріген қара шоколадты қосыңыз. Қоспаны қасықпен абайлап араластырыңыз, шоколадтың қатып қалмауын қадағалаңыз.
4-қадам
Алынған қамырды пергаментпен қапталған ыдысқа салыңыз. Үстіне еріген ақ шоколадты құйып, қоспасын ағаш таяқшамен араластырыңыз, сонда оның бетінде мәрмәр өрнектер пайда болады. Бетті кең пышақпен тегістеңіз.
5-қадам
Ыдысты 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Шоколадты брауниге шамамен 20 минут дайындалады. Дұрыс пісірілген қабық ішкі жағынан жұмсақ, ал сыртынан қытырлақ болып қалады. Өнімді пештен алыңыз да, оны тікелей қалыпта суытыңыз. Содан кейін қыртысты кішкене тіктөртбұрышқа бөліп, табақтарға салыңыз. Әрбір бөлікті какао ұнтағы, шоколад монограммалары, джем тамшысы қосылған араластырылған қант ұнтағымен безендіруге болады. Ванильді балмұздақпен немесе жақсы салқындатылған креммен бірге беріңіз.
