Көкөніс салмасы бар майсыз құймақтарды орама түрінде беруге болады. Сіз оларды кез-келген тұздықпен немесе қаймақпен бірге пайдалана аласыз.
Бұл қажетті
- - 15 г жаңа ашытқы
- - 3 болгар бұрышы
- - 3 ас қасық. бидай ұны
- - 3 ас қасық. су
- - өсімдік майы
- - қант
- - томат пастасы
- - тұз
- - 1 кішкентай баклажан
- - 1 бас пияз
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңа ашытқыны кішкене жылы қайнатылған суда ерітіңіз. Бір ас қасық қант пен бір шай қасық тұз қосыңыз. Ингредиенттерді мұқият араластырыңыз. Екі кесе ұнды електен өткізіп, ашытқы қоспасын қосып, қамыр илеңіз.
2-қадам
15-20 минуттан кейін қамырға бір стакан қалған ұн мен су құйыңыз. Қоспа қою қаймақ консистенциясы болуы керек.
3-қадам
Тәтті бұрыш, пияз және баклажанды кішкене текшелерге кесіңіз, бірнеше ас қасық томат пастасымен араластырыңыз және өсімдік майына қуырыңыз. Қара бұрыш пен тұзды дәміне қарай қосыңыз.
4-қадам
Дайын қамырмен жұқа құймақ пісіріңіз. Әр бөлікке аз мөлшерде көкөніс саламын салыңыз да, біркелкі қабатқа таратыңыз. Құймақтарды орамға ораңыз. Ыдысқа қаймақ, соя тұздығы немесе соя майонезімен бірге қызмет етіңіз.
