Қызыл балық барлық дәмдеуіштерді қоспай-ақ өздігінен жақсы. Бірақ кейде сіз ас үйде тәжірибе жасағыңыз келеді. Шарап соусындағы қуырылған лосось сіз осы рецепт бойынша тағам дайындасаңыз, сәтті эксперимент бола алады.
Бұл қажетті
- - 1 кг лосось немесе лосось;
- - 250 мл ақ шарап;
- - 1 ас қасық. қасық май;
- - 2 шай қасық бидай ұны;
- - 1 ас қасық. қасық жасыл пияз;
- - 1 шай қасық тұз;
- - 0,5 шай қасық қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Лосось филесін майланған пісіру парағына салыңыз. Тұз. Пеште пісірілгенге дейін пісіріңіз (15-20 минут).
2-қадам
Кішкене кастрюльде сары майды ерітіңіз, ұн қосыңыз, араластырыңыз. 1 минуттан кейін ақ шарап қосыңыз, қайнатыңыз. Ыстықты азайтыңыз, ыдыс-аяқтың мазмұны екі есе азайғанша пісіріңіз (бұл шамамен 10 минут).
3-қадам
Шарап соусына жасыл пиязды қосып, бұрыш пен тұзбен дәмдеңіз.
4-қадам
Лососьді табаққа салыңыз, бөліктерге бөліңіз, шарап соусымен бірге қызмет етіңіз.
