Шампиньондар - өте пайдалы өнім. Олардың құрамында көптеген жеңіл сіңімді аминқышқылдары мен суда еритін дәрумендер бар, калориялары төмен және құрамында холестерин жоқ. Сонымен қатар, термиялық өңдеу кезінде олардың жарқын дәмі мен хош иісі сақталады. Шампиньоннан жасалған салаттар ерекше дәмді.
Бұл қажетті
-
- Жасыл салат:
- Тауық төсі.
- Мұздатылған брокколи пакеті (жаңа піскен).
- 300 г жаңа шампиньондар.
- 3-5 тұзды қияр (өте үлкен емес).
- 1 қарапайым шай қасық карри.
- қуыруға арналған өсімдік майы.
- Майонез.
- Тамақты салат
- Тауық төсі.
- 300 г жаңа шампиньондар.
- қуыруға арналған өсімдік майы.
- 1 кішкентай пияз
- 200 г қатты ірімшік.
- 3 орташа қызанақ.
- 2 түйір сарымсақ.
- Майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Жасыл салат
Кеудесін қайнатыңыз (20-25 минут - ет шырынды болуы керек), салқындатып, үлкен текшелерге кесіңіз (1, 5 см).
2-қадам
Брокколиді 4-5 минут пісіріңіз, ол қатты, тым жұмсақ болмауы керек.
3-қадам
Қырыққабатты дуршлагқа салыңыз және түсі мен жарықтығын сақтау үшін суық сумен шайыңыз.
4-қадам
Қырыққабат гүлшоғырын бөлшектеп, аяғымен кесіңіз.
5-қадам
Шампиньондарды тілімдерге бөліп, қуырыңыз.
6-қадам
Қиярды ұзына бойына және төрт бөлікке кесіңіз (бөліктер саусақтың жарты мөлшерінде болуы керек).
7-қадам
Біз барлық ингредиенттерді салат ыдысына салып, карри дәмдеуіштерін және жылы майонезді қосып, жақсылап араластырамыз, бұл ерекше және ерекше дәмге ие.
8-қадам
Тамақты салат Барлық өнімдер қабаттарға жайылған: кеудесін қайнатыңыз, ұсақтап тураңыз, қабатты майонезбен майлаңыз.
9-қадам
Қызанақты қайнаған суға ағызып, қабығын алып тастап, кесектерге кесіңіз. Тек қызанақ целлюлозасы салатқа түседі, шырынды ағызу керек. Бұл қабатты аздап тұздап, үстіне аз мөлшерде майонез қоспасын сарымсақ бастырмасынан өткізген сарымсақ қалампырымен жайыңыз.
10-қадам
Шампиньондарды кесектерге бөліп, пиязбен жұмсақ болғанша қуырыңыз, майонезбен аздап майлаңыз.
11-қадам
Ірімшікті ұсақ үккіште үккіштен өткізіңіз.
12-қадам
Соңғы қабат - ірімшік, майонезбен майламаған дұрыс. Сіз зәйтүн немесе зәйтүнмен безендіре аласыз.
13-қадам
Салат өте қоректік, дәмді және шырынды, ол сіздің кез келген қонағыңызды қуантады.
