Минутты деп аталатын тағамдар бар, олар тамақ дайындауға уақыт аз болған кезде өте пайдалы. Кілегейлі ет - соның бірі.
Бізге керек:
- 600 г ет (жұмсақ ет);
- 150 г қызанақ;
- 50 г өсімдік майы;
- 1 стакан кілегей;
- 40 г май;
- 40 г ұн;
- бұрыш;
- қыша;
- тұз;
- макарон өнімдері;
- 50 г қатты ірімшік.
Біртіндеп пісіру
Кішкене кастрюльге су құйып, отқа салыңыз.
Етті аламыз, жуып, майлықпен сүртеміз. Содан кейін біз бөліктерге бөлеміз, әрқайсысын жақсылап ұрамыз.
Тұзды қара бұрышпен араластырыңыз, кеспеге құйыңыз, қышамен майлаңыз және ұнға ораңыз.
Енді біз қуырғыш табаны аламыз, өсімдік майына құйыңыз, жақсылап қыздырыңыз. Етті бір жағынан сәл, содан кейін екінші отқа қатты отта қуырыңыз.
Қызанақты жуыңыз, қайнаған сумен күйдіріңіз және теріні абайлап алыңыз. Қызанақты кесектерге кесіңіз, етке қосып, 5 минут қуырыңыз.
Содан кейін кремді қалған ұнмен араластырып, оны 3 минут қайнатыңыз. Ыдыс дайын.
Енді кеспеге - макаронға қосымша дайындап алайық. Тұзды қайнаған сумен кастрюльге құйып, кеспені салыңыз, араластырыңыз және оның көбіктенбейтіндігіне көз жеткізіңіз. Дайын кеспені дуршлагқа салдық, су ағып кетеді. Біз табақтарға май жағып, үстіне үгітілген ірімшік себеміз де, кеспеге тұздықты құйып, дайын кеспелерімізді саламыз. Тағамды шөптермен безендіруге болады.
