Кез-келген гарнирге пиязбен қуырылған ет пісіруге болады. Оған картоп немесе бұршақ пюресі, жаңа піскен көкөністер, күріш, қарақұмық, макарон өнімдерін беруге болады. Және бұл әрқашан дәмді және дәмді тағам болады. Етті шырынды және тәбетті етіп пиязбен қалай қуыруға болады?
Бұл қажетті
-
- 500 г ет;
- 3 үлкен пияз;
- 3 ас қасық майонез;
- қуыруға арналған өсімдік майы;
- шошқа етіне арналған дәмдеуіштер;
- лавр жапырағы;
- тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа етін сүйексіз алыңыз, оны салқын сумен жуыңыз.
2-қадам
Етті кішкене бөліктерге кесіңіз. Оны кастрюльге салыңыз.
3-қадам
Пиязды тазалаңыз. Бұл тағамды дайындау үшін пияз көп болуы керек. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз.
4-қадам
Туралған пиязды кастрюльге етпен салыңыз. Барлығын қолыңызбен араластырыңыз, ет пен пиязды аздап ысқылаңыз.
5-қадам
Кәстрөлдің ішіндегісін тұздап алыңыз. Шошқа етінен жасалған тағамды ет пен пиязға себіңіз. Сынған лавр жапырағын қосыңыз. Майонезді кастрюльге салыңыз және бәрін жақсылап араластырыңыз.
6-қадам
Етті маринадтау үшін кастрюльді қақпақпен жауып, 2-3 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
7-қадам
Өсімдік майын табада жоғары температурада қыздырыңыз. Ет пен пиязды табаға салыңыз. Өртті азайтыңыз.
8-қадам
Етті баяу отта қуырыңыз, кейде ашық-қоңыр қабық пайда болады, кейде араластырыңыз.
9-қадам
Ет қызарған бойда қуырғыш табаға 0,5 кесе ыстық су құйыңыз. Қайнатыңыз, араластырыңыз. Табаны қақпақпен жауып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
10-қадам
Етті табаққа салыңыз, оның жанында гарнир бар. Ыстық қызмет етіңіз.
Ас болсын!
