Гурмандар дау айтады: бұл шынымен шұжықпен жасалған нағыз неміс струделі ме? Бірақ біз дауласпаймыз, бірақ оны алып, оны дайындауға тырысамыз. Сонымен қатар, рецепт қарапайым.
Бұл қажетті
- Сегіз қонаққа арналған немістің шұжық струделі үшін келесіні алыңыз:
- - бір сарысы,
- - 80 грамм хоризо шұжығы,
- - қара бұрыш,
- - 40 грамм лингонберри джемі,
- - тұз,
- - үш алма,
- - 125 миллилитр қызыл шарап,
- - 700 грамм қырыққабат,
- - 25 миллилитр өсімдік майы,
- - екі пияз,
- - 400 грамм қатпарлы қамыр.
Нұсқаулық
1-қадам
Толтыру үшін аршылған пиязды ұсақтаңыз.
2-қадам
Алманы жуып, өзегіне айналдырып, текшелерге кесіңіз.
3-қадам
Шұжықты жіңішке етіп кесіңіз.
4-қадам
Өсімдік майын кастрюльге қыздырыңыз және туралған пиязды мөлдір болғанға дейін қуырыңыз. Кәстрөлге қырыққабат қосыңыз, тағы төрт минут қуыруды жалғастырыңыз. Шарап құйып, 15 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Шарап буланған кезде алма текшелерін кастрюльге салыңыз, он минут қайнатыңыз, содан кейін лингонберри кептелісін араластырыңыз, дәміне қарай толтырыңыз. Толтырманы қамырға салыңыз және ораңыз. Жоғарғы бөлігін сары маймен майлап, пешке екі жүз градусқа дейін қырық минуттан аспаңыз.
