Сүзбенің дизайны далматиялық ит тұқымына ұқсайды. Бұл жеңіл, нәзік және дәмді болып шығады. Мұндай тортпен сіз үйіңіз бен қонақтарыңызды таңдандырып, қуантарыңыз сөзсіз.
Бұл қажетті
- - 1 шай қасық өсімдік майы
- - 2 қап ванильді қант
- - бір шымшым тұз
- - 3 ас қасық. л. крахмал
- - 1 ас қасық. л. ұн
- - 700 г сүзбе
- - 150 г түйіршіктелген қант
- - 100 г ақ шоколад
- - 3 жұмыртқа
- - 75 г май
- - 50 г қара шоколад
Нұсқаулық
1-қадам
Микротолқынды пеште қара шоколадты ерітіңіз. Шоколад тамшыларының әртүрлі формаларын пергаментке жайып қою үшін шай қасықты пайдаланыңыз. Мұздатқышқа салыңыз.
2-қадам
Жұмыртқаны ақ және сары уызға бөліңіз. Сарысын ұнтақталған қант, тұз, ванильді қант және ақ сары маймен ұнтақтаңыз. Ақтарды шайқаңыз. Крахмал мен сүзбе қосыңыз, араластырыңыз. Сүзбе массасына бұлғанған жұмыртқаның ағын қосып, араластырыңыз.
3-қадам
1 ас қасық алыңыз. сүзбе массасы, 1 ас қасық қосыңыз. ұн және 1 ас қасық. еріген қара шоколад, тегіс болғанша араластырыңыз. Әр түрлі диаметрлі домалақ шарлар.
4-қадам
Сүзбе массасын пісіру қағазымен қапталған ыдысқа салыңыз, массаның үстіне шоколадты шарларды жайыңыз. Шашлыкпен оларды әр түрлі тереңдікке батырыңыз. 180 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен 1-1.10 сағат пісіріңіз. Пештен алыңыз, салқындатып, 6-8 сағатқа қойыңыз.
5-қадам
Микротолқынды пеште ақ шоколады ерітіп, май қосыңыз. Ақ шоколадты сүзбеге бірнеше қабатпен жағып, аздап мұздату үшін тоңазытқышқа салыңыз.
6-қадам
Сүзбені таза пергамент парағына жіберіп, шоколад сыналарын бүкіл бетіне жайыңыз. 6-8 сағат тоңазытқышқа салыңыз.
