Кальмардың ұшасынан әртүрлі қызықты тағамдар жасауға болады. Олар тоңазытқышта бар заттың барлығымен толтырылуы мүмкін, бірақ мен сіздерге достарыңыз бен әріптестеріңізден сыналған өз нұсқамды ұсынамын.
Бұл қажетті
- - 1 килограмм кальмар ұшағы,
- - 500 грамм шампиньон,
- - 1 пияз,
- - 100 грамм грек жаңғағы,
- - 1 алма,
- - 100 грамм қатты ірімшік,
- - 2 шай қасық майонез,
- - 2 шай қасық қаймақ,
- - 2 литр су,
- - қуыруға арналған кішкене күнбағыс майы,
- - дәміне қарай тұз,
- - 2-3 бұтақ аскөк жасыл.
Нұсқаулық
1-қадам
Суды қайнатыңыз және тұз қосыңыз. Кальмардың ұшаларын тазалап, шайыңыз.
2-қадам
Кальмарды қайнаған суға 3 минуттай батырыңыз, содан кейін оны суық суға салып, фольганы алыңыз.
3-қадам
Саңырауқұлақтарды шайып, кішкене кесектерге кесіңіз. Пиязды тазалаңыз, шайыңыз және майдалап тураңыз. Шампиньондарды пиязбен, тұзбен араластырыңыз және өсімдік майына 15 минуттай қуырыңыз.
4-қадам
Ірімшікті үккіште үккіште үгітіңіз, алманы ұсақтап тураңыз, грек жаңғағын ұсақтаңыз. Қуырылған және сәл салқындатылған саңырауқұлақтарды жарты ірімшік, алма және грек жаңғағымен араластырыңыз.
5-қадам
Кальмардың қаңқа қоспасымен тығыз толтырыңыз. Ұшаларды пісірме табаққа салыңыз, үстіне қаймақ пен майонез қоспасын салып, қалған ірімшікті себіңіз.
6-қадам
Кальмарды 20 минут бойы 180-200 градусқа дейін пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында шөптермен безендіріңіз.
