Сұлы ботқасы тек ботқа пісіруге ғана жарамайды - олар дәмді печенье жасайды. Сұлы печеньесі үйдегі печеньенің ең танымал түрлерінің бірі.
Бұл қажетті
- 2 ас қасық. сұлы үлпектері (егер үлпектер үлкен болса, онда оларды ұсақтау керек),
- 100 г. жаңғақтар (кез-келген, дәміне қарай),
- 100 г. шұңқырлы мейіз ақ немесе қараңғы
- 1, 5-бап. л. ұн,
- 100 г. май,
- 1 дана. жұмыртқа,
- 150 г. Сахара.
Алдын ала мейізді сұрыптайды, сабағын алып тастайды, жуады, қайнаған сумен күйдіреді, қайтадан елекке лақтырып, толық кептіреді. Жаңғақтарды ұсақтап тураңыз. Сұлы, мейіз және туралған жаңғақтарды біріктіріп, ұн қосып, біртекті масса алынғанша жақсылап араластырыңыз.
Қантты жұмсақ маймен бөлек араластырыңыз, жұмыртқаға салыңыз. Миксермен тегіс болғанша қатты шайқаңыз.
Екі массаны біріктіріп, мұқият араластырыңыз. Қажет болса, қамырға кез-келген дәнді дақылдарды, кептірілген жидектерді немесе тұқымдарды қосуға болады.
Пісіру парағы өсімдік майымен қылшықпен қалың майланған немесе пісіру қағазымен жабылған. Қолды суық сумен ылғалдандырады, ал алынған қамырдан дөңгелек печенье пайда болады және пісіру парағына салады.
180 градусқа дейін жақсы қыздырылған пеште 20-25 минутқа шығарыңыз.
