Дәмді, шырынды, нәзік … кешкі асқа мына керемет котлеттерді қолданып көріңіз. Сіздің отбасыңыз оларды бағалайды.
Бұл қажетті
300 грамм ескірген ақ нан, 1 ұсақ пияз, 600 грамм ұсақталған бұзау, 2 жұмыртқа, ақжелкен шоғыры, тұз, ұнтақталған қара бұрыш, 150 грамм сары май, 2 ас қасық өсімдік майы, 700 грамм картоп, 250 грамм шие қызанақтары, салат жапырағы
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды майдалап тураңыз. Нанды суға батырыңыз. Туралған бұзауды пияз, жұмыртқа, ақжелкен, сіңдірілген және сығылған нанмен араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
2-қадам
Кішкентай дөңгелек котлеттерді соқыр етіп, сәл тегістеңіз. Қуыруға арналған табада 1 қасық өсімдік майы мен бір қасық майды қыздырыңыз. Котлеттерді қызарғанша қуырыңыз.
3-қадам
Картопты қабығы мен үккіштен өткізіңіз. Тұз бен бұрыш. Қалған май мен майды табада қыздырыңыз да, ондағы кішкене құймақтарды қуырыңыз.
4-қадам
Қызанақты екіге бөліңіз. Картоп құймағын табаққа салып, салат жапырағымен жабыңыз. Котлетті үстіне қойып, оны тіс тазалағышпен бекітіңіз. Қызанақпен безендіріңіз.
