Біз Қытаймен дос бола бастағаннан бастап, қытай тағамдарына назар аударайық. Мен мұны баяғыда жасадым, енді мен сізді оған қатал және талғамды көзқарасыңызды бұруға шақырамын. Асшаянмен шошқа шарларын жасауға тырысайық.
Бұл қажетті
- Шошқа етінің ұсақталған немесе тартылған еті - 400 г.
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Соя тұздығы - 2 ас қасық қасықтар
- Крекерлер - 2 ас қасық. қасықтар
- Ақуыз - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш, 3 түйір
- Май немесе өсімдік майын қуыру - дәміне қарай
- Мұздатылған немесе консервіленген асшаяндар - 200 г.
- Тұздық:
- күнбағыс немесе зәйтүн майы - 3 ас қасық. қасықтар
- Орташа пияз - 1 дана.
- Соя соусы - 4 ас қасық қасықтар
- Крахмал - 1 шай қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Ұсақталған шошқа етіне жұмыртқа, соя соусын, және, әрине, дәмдеуіштер - мускат жаңғағы, бұрыш және туралған қалампыр қосыңыз. Енді бәрін жақсылап араластырып, жасай береміз.
2-қадам
Ең алдымен, ақуызды шайқаңыз, сол жерде крекер қосыңыз. Біз ұсақталған етден шарлар жасап, оларды осы нанға айналдырамыз. Осыдан кейін, шарларды көп мөлшерде майға 15 минуттай қуырыңыз, оларды алып, май стаканы болатындай етіп майлыққа біраз қойыңыз.
3-қадам
Шарлар төмен қарай ағып жатқанда, тұздыққа назар аударыңыз. Маймен туралған пиязды дәмдеңіз, сорпа мен соя тұздығын қосыңыз. Тығыздығы үшін сіз аз мөлшерде бұрын сұйылтылған крахмалды құюға болады.
4-қадам
Енді асшаянға түсейік. Сіз, әрине, консервіленген тағамдарды қолдана аласыз, бірақ мен 3-4 минут жұмсауды жөн көремін, және олар қанша қайнатылады, ал таза ар-ұжданмен қайнатылғандарды қосыңыз. Асшаяндарды қайнаған, аздап тұздалған суға қайнатыңыз.
5-қадам
Барлығы дайын болғанда - шарлар төгіліп, асшаяндарды қайнатады, ал тұздық ыдысқа салады, бәрін қуырғыш табаға салыңыз да жақсылап қыздырыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Ең жақсысы күрішпен және әрине жеңіл салатпен беріледі.
