Егер сіз ас қорытуы қиын ет пен картоп қосылған әдеттегі тағамдардан жалықсаңыз, онда қонақтарыңызды Дуэт салатымен қуантыңыз. Оның құрамына көпшілік сүйетін асшаян және киви кіреді. Бұл комбинация тағамды жеңіл, дәмді және жай ұмытылмас етеді.
Бұл қажетті
- - қайнатылған-мұздатылған асшаян (қабығынсыз алыңыз) - 400 грамм;
- - сарымсақ - 2 түйір;
- - орташа киви - 2 дана;
- - кішкентай қызанақ - 1 дана;
- - жүгері консервілері - 100 г;
- - қатты ірімшік - 100 г;
- - өсімдік майы - 1 шай қасық;
- - майонез - 100 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Асшаяндарды өңдеу арқылы тағамдарыңызды бастаңыз. Егер сіз мұздатылған тағам сатып алсаңыз, оны алдымен жібітіңіз. Теңіз өмірін дуршлагқа ауыстырыңыз, сумен шайыңыз. Артық сұйықтық ағып кетсін, қажет болса, асшаяндарды қолмен аздап сығыңыз.
2-қадам
Енді сіз асшаяндарды қуыруыңыз керек. Газға биік қабырғалары бар табаны салыңыз. Ол қызған кезде өсімдік майын құйыңыз. Сарымсақты қабығынан аршып, екіге бөліп, табаға салыңыз. Сарымсақ алтын қоңыр болған кезде оны майдан аулаңыз. Айтпақшы, сізге сарымсақ енді қажет емес, ол тек хош иіс үшін қажет болды.
3-қадам
Асшаяндарды сарымсақ майына салыңыз. Оларды тазалаудың қажеті жоқ, әйтпесе олар қуырылғаннан кейін «резеңке» болады. 5 минут бойы теңіз өмірін қуырған жөн, кейде араластырыңыз, сонда олар қызарып, барлық жағынан сарымсақтың иісіне сіңеді. Асшаяндарды қуырған кезде оларды табаққа салып, суытыңыз.
4-қадам
Теңіз өнімдері салқындаған кезде, сіз қалған ингредиенттермен күресуге болады. Кивиді жуыңыз, қабығын алып, текшелерге кесіңіз. Тәбетті неғұрлым тартымды ету үшін, қатты киви жемістерін таңдауға тырысыңыз. Олар салатқа «сіңіп кетпейді» және артық шырын бермейді. Туралған жемістерді салат ыдысына салыңыз.
5-қадам
Жүгеріні ағызып, киви үстіне қойыңыз. Үгітілген ірімшік, ең кішісін таңдаған дұрыс. Енді салқындатылған асшаяндарды тазалаңыз. Мұны істеу үшін алдымен теңіз өнімдерінің басын жұлып алыңыз, содан кейін қабығын алып тастау үшін ақырын құйрығынан тартыңыз. Асшаяндарды кесудің қажеті жоқ. Барлық ингредиенттерді салат ыдысына қосып, майонезбен дәмдеңіз. Егер сіз өзіңіздің фигураңызды ұстанатын болсаңыз, киіммен тәжірибе жасай аласыз. Майлы майонезді сұйық қаймақпен немесе табиғи йогуртпен ауыстыруға болады. Бірақ өсімдік майымен бірге тәбетті дәмді емес. Сіз байқап көре алғаныңызбен, сізге кенеттен ұнайды. Міне, дуэт асшаяндарының салаты дайын.
