Егер сіз ұсақталған ет, пармезан және кілегей тұздығын ингредиенттер тізімінен алып тастасаңыз, одан жеуге болатын ештеңе шықпайды деп ойлайсыз ба? Сіз Veggie Veggie Lasagne-ді қолданып көрген жоқсыз!
Бұл қажетті
- - тәтті бұрыш, 3 дана,
- - пияз (ақ немесе қызыл кәдімгі пияз), 2 орташа бас,
- - сәбіз, 1 үлкен,
- - қызанақ, 5-6 ірі,
- - картоп, 1 орта,
- - баклажан, 1 орта,
- - сарымсақ, 2-3 түйір,
- - дәміне қарай тұз, қант, қара бұрыш,
- - зәйтүн майы немесе кез-келген өсімдік майы, 30-40 мл,
- - себуге арналған жержаңғақ (міндетті емес), 50 г,
- - макарон «лазанья», 300 г,
- - су, 150-200 мл.
Нұсқаулық
1-қадам
Тұздықты пісіру. Кәстрөлге шамамен 20 мл май құйыңыз, оны пешке салыңыз, қыздырыңыз, содан кейін оған сарымсақты қуырыңыз.
Сарымсақ қызарған кезде оған жіңішке жартылай сақиналармен туралған пиязды, үгітілген сәбізді, жіңішке туралған бұрыш пен үгітілген қызанақты (жақсырақ терісі жоқ) қосыңыз.
Томатты блендерде бұрауға немесе турауға болады. Су, тұз, қант, бұрыш қосып, 10 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Қалған майға екі жағынан шеңберлерге кесілген баклажандарды қуырыңыз.
3-қадам
Лазанья пішініне тұздық қабатын, содан кейін макарон қабатын (шикі) салыңыз, содан кейін тағы бір тұздық қабатын және жұқа картоп кесектерін салыңыз (оларды тұз бен бұрыш), лазанья парағының қабатын, тұздық қабатын қуырыңыз баклажан, жайма қабаты, тағы да тұздық қабаты және т.б. Лазана парағының соңғы қабатына тұздықты өте жомарт етіп құйыңыз. Қалыпты фольгамен жауып, алдын ала қыздырылған пешке (200oС) 30-40 минутқа қойыңыз.
4-қадам
Біз лазаньяны шығарамыз, суытып алыңыз, содан кейін оны кесіңіз, туралған жержаңғақ себіңіз, шөптермен безендіріңіз. Сіз майсыз майонез тұздығымен лазаньяға қызмет ете аласыз.
