Тауық етінің орамдары өте мерекелік көрінеді, оларды мерекеге дайындауға болады немесе қарапайым отбасылық түскі асты осындай ерекше тәбетпен әртараптандыруға болады. Роллдар жарты сағат ішінде дайындалады.
Бұл қажетті
- - 4 сүйексіз тауықтың төс еті;
- - беконның 8 жолағы;
- - 100 г гуда ірімшігі;
- - 3 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - насыбайгүлдің бірнеше бұтағы;
- - тәтті болгар бұрышының жартысы;
- - қара бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық еті шайып, қағаз сүлгілермен құрғатыңыз. Екі қабатты тамақ пленкасының арасына тақтаға салыңыз. Қалыңдығы 1 сантиметрге дейін кеудеден ұрып тастаңыз. Дәміне қарай бұрыш пен тұз қосыңыз.
2-қадам
Жаңа насыбайгүлдің жапырақтарын сабақтарынан бөліп алыңыз, Гоуда ірімшігін қалың текшелермен, болгар бұрышын жолақтармен кесіңіз. Бұрышты тұқымнан алдын ала тазартуды ұмытпаңыз, ақ бөлімдерді де кесіп алған жөн.
3-қадам
Дайындалған тауық етіне насыбайгүл жапырақтары, ірімшік және болгар бұрышын салыңыз, өте тығыз орамдарды ораңыз. Әр орамды бекон жолақтарымен ораңыз, ағаш шұқығыштармен бекітіңіз.
4-қадам
Зәйтүн майының аз мөлшерін табаға қыздырыңыз, орамдарды барлық жағынан қатты отқа қуырыңыз. Содан кейін табаның астындағы отты азайтып, тауық етінің орамдарын анда-санда гуда мен насыбайгүлмен айналдырып, 15 минут пісіріңіз. Орамдар өртенбеуі керек.
5-қадам
Қызмет көрсетер алдында тіс шұқығышты алыңыз, орамдарды қалыңдығы 3 см етіп кесіңіз. Тіскебасар ретінде немесе қайнатылған күріш немесе картоп сияқты жеңіл гарнирмен беріңіз.
