«Еріншек» кукиінің бұл атауды алуы тегін емес. Мұндай пісірілген тағамдарды дайындау өте оңай, сонымен қатар бұл үшін барлық өнімнің барлық тауы қажет емес. Өзіңізді және жақындарыңызды нәзік және өте дәмді печеньелермен емдеңіз.
Бұл қажетті
- - жоғары сапалы бидай ұны - 500 г;
- - май - 400 г;
- - жұмыртқаның сарысы - 4 дана;
- - қант ұнтағы - 200 г;
- - тұз - 0,5 шай қасық;
- - өсімдік майы - 1 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
«Жалқау» печеньесін жасамас бұрын, сары майды бөлме температурасында бір жарым сағат ұстап жұмсартыңыз.
2-қадам
Електен өткен бидай ұнына жұмсақ майды тұз бен қант ұнтағымен бірге қосыңыз. Болашақ печеньеге қосымша дәм беру үшін, жұмыстың осы кезеңінде пышақтың ұшына ванилин қосыңыз. Алынған қоспаны ұсақталған үгінділерге дейін қолмен ұнтақтаңыз.
3-қадам
Алынған ұнтаққа шикі тауық сарысын қосыңыз. Нәтижесінде сізде серпімді құрылымды қамыр болуы керек. Оны шар тәріздес етіп орап, полиэтилен пакетке салыңыз немесе тамақ пленкасымен орап, осы формада тоңазытқышқа шамамен 50-60 минут қойыңыз.
4-қадам
Серпімді қамырды салқындағаннан кейін оны қалыңдығы шамамен 5 миллиметрге айналдырыңыз. Қамырдан ерікті фигураларды қиып алып, әр печенье арасындағы қашықтық кем дегенде 2-2,5 сантиметр болатындай етіп пісірме табаққа салыңыз.
5-қадам
Пешке, 180 градусқа дейін қызады, болашақ нәзіктікті шамамен 10-15 минут пісіруге жіберіңіз. Пісірудің қоңыр қабыққа қарап жасалатынын да білуге болады. Жалқау печенье дайын! Жылы сүтпен тамақтану өте дәмді.
