Көптеген мексикалық рецепттерде тортилла деп аталатын ұнды тортилла жиі қажет. Бұл торттарды дүкеннен сатып алуға болады, немесе өзіңіз дайындауға тырысуға болады.
Бұл қажетті
- - 250 гр. ұн;
- - 30 гр. торттарға арналған ұн;
- - бір шымшым тұз;
- - 60 гр. май;
- - 160 мл су.
Нұсқаулық
1-қадам
Ыдысқа ұн мен тұздың екі түрін де араластырыңыз.
2-қадам
Басқа ыдыста сары майды ерітіңіз.
3-қадам
Суды маймен араластырып, ұнға құйыңыз. Қажет болса, аздап ұн қосып, біртекті серпімді қамыр илеңіз.
4-қадам
Дайын қамырды сүлгімен жауып, оны бір сағатқа қалдырыңыз.
5-қадам
Қамырды 8 тең бөлікке бөліңіз, олардан шарлар жасаңыз.
6-қадам
Шарларды диаметрі 19 см болатын жалпақ пирожныйларға жайыңыз. Жұмыс бетіне ұнды көп құймаңыз, әйтпесе жалпақ пирожныйлар тым қытырлақ және қытырлақ болады.
7-қадам
Майсыз қуырғыш табада екі жағынан торттарды 20 секунд қуырыңыз. Сіз оларды тез арада пісіру үшін пайдалануыңыз керек.
