Нәзік жидек сорбасы сіздің таңғы асыңызды әртараптандырады. Оны жеңіл тағамдар немесе десерт ретінде де жеуге болады.
Бұл қажетті
- - 150 г майсыз кілегей;
- - 200 г жидектер;
- - 2 дана. орташа банан;
- - 40 мл гүл бал;
- - 1 г ванилин.
Нұсқаулық
1-қадам
200 г түрлі жидектерді алыңыз. Ең бастысы - оны асыра алмау және үш бес түрлі жидектерден артық алмау. Бұл рецепт таңқурай, құлпынай, жабайы құлпынай, шие, қызыл, ақ және қара қарақат сияқты жидектерді жақсы біріктіреді. Сіз сондай-ақ тәтті қарбыздың немесе қауынның целлюлозасын үлкен жетістікке қолдана аласыз. Егер сіз қарбыз бен бананнан немесе қауын мен бананнан сорбет дайындауға шықсаңыз, басқа жидектер қоспаңыз, бұл дәмді бұзуы мүмкін.
2-қадам
Жидектерді салқын ағын сумен шайыңыз. Суды толығымен ағызу үшін оларды ұсақ ситке немесе дуршлагқа салыңыз. Қажет болса, жидектерді сұрыптаңыз. Жапырақтарды, сабақтарды, бұтақтарды алып тастаңыз.
3-қадам
Банандарды жақсылап жуыңыз, қабығын аршып, ұсақтап тураңыз. Науаны немесе кесу тақтасын алып, оны пергамент қағазымен салыңыз. Кесілген банан мен жидектерді қағазға ақырын жайыңыз. Жидектер мен банан бөліктері бір-бірімен байланысқа түспеуі маңызды. Жидектері бар науаны 1,5-2 сағатқа мұздатқышқа салыңыз. Жидектер толығымен қатып қалуы керек. Егер жидектер арасында шие болса, алдымен одан тұқымдарды алып тастаңыз.
4-қадам
Миксерде қаймақ, бал және ванилинді жақсылап шайқаңыз. Мұздатылған жидектерді қосыңыз. Қайта шайқаңыз, бірақ қатты емес. Қалыптарға бөліңіз. Тоңазытқышта тағы бір сағатқа қойыңыз. Дайын сорбетті қалыптарда беруге болады немесе балмұздақ шарлар жасап, жаңғақ себуге болады.
