Шоколад тамшылары бар дәмді лимон дәмі бар кекстер шамамен бір сағатта піседі. Бұл шайдың әмбебап емі болып шығады. Қамырға лимон қабығы да, шырын да қосылады, бұл пісірілген тағамдарға көбірек дәм береді.
Бұл қажетті
- - 200 г қант;
- - 100 г қара шоколад;
- - 100 мл сүт;
- - 50 г сары май;
- - 1 лимон;
- - 1 жұмыртқа;
- - 1 1/2 кесе ұн;
- - 1 шай қасық пісіретін ұнтақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Қант пен жұмсартылған майды сүртіңіз (оны кекстер жасамас бұрын жарты сағат бұрын тоңазытқыштан алыңыз). Үздіксіз араластыра отырып, тауық жұмыртқасын енгізіңіз. Ұнның жартысын және пісіру ұнтағын қосыңыз, араластырыңыз.
2-қадам
Лимонның дәмін сүртіңіз және лимонның жартысынан шырынын алыңыз. Қамырға дәм мен шырын қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Сүт құйыңыз, қалған ұнды құйыңыз. Қамыр илеңіз.
3-қадам
Қара шоколадтың бір бөлігін алыңыз, оны ұсақтаңыз, дайын қамырға қосыңыз, араластырыңыз.
4-қадам
Маффин шыныаяқтарын дайындаңыз. Егер сізде олар металдан жасалған болса, онда оларды маймен майлауға немесе арнайы қағаз кірістірулерімен жабуға болады. Силиконды қалыптарға май жағудың қажеті жоқ - олардан кекстер оңай шығады.
5-қадам
Қамырды қалыптарға құйыңыз, оларды пешке салыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Лимон кекстерін шоколад тамшыларымен 40-50 минут пісіріңіз, тіс тазалағышпен дайындығын тексеріңіз - олар ертерек пісірілмеуі мүмкін, бәрі сіздің қалыптарыңыздың мөлшері мен пештің сипаттамаларына байланысты.
6-қадам
Дайын маффиндерді ыстық немесе салқындатылған түрде беріңіз. Олар 2 күннен аспайды, содан кейін олар соншалықты жұмсақ және хош иісті болмайды.
