Кальмар азу кез-келген гарнирге өзіндік қосымша бола алады. Ыдыс өте қанағаттанарлық, және ол бірнеше минут ішінде дайындалады.
Бұл қажетті
- - 2 қияр
- - 2 орташа пияз
- - 1 ас қасық. л. қызанақ пастасы
- - 500 г кальмар
- - 100 г май
- - лавр жапырағы
- - 1 ас қасық. л. ұн
- - жасыл
- - бұрыш бұршағы
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды сақиналармен турап, сары майға қызарғанша қуырыңыз. Томат пастасы мен суды қосып, 5 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Құрамына майдалап туралған маринадталған қияр қосыңыз. Кальмарды сақиналармен турап, ұнға орап, өсімдік майында қызарғанша бөлек қуырыңыз.
3-қадам
Барлық ингредиенттерді бір табада біріктіріп, дәмдеуіштер, лавр жапырағы, тұз қосып, 10 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Үстелде кальмар азуды картоп пюресі, күріш немесе көкөністермен беруге болады. Қаласаңыз, тағамды тұздықпен дәмін татып, ақжелкенмен безендіруге болады.
