«Фермер» салаты жазда, жаңа піскен көкөністер пісіп жатқан кезде, әрбір үй шаруасындағы әйелдердің қолтаңбасы болатын тағамға айналады. Мұндай тағам өзінің жеңілдігімен және төсектерімізде өсетін көкөністердің таңғажайып үйлесімімен ерекшеленеді.
Бұл қажетті
- - кішкене салат жапырағы
- - 100 г рукола
- - 1 бас қызыл пияз
- - 2 орташа қияр
- - 2 орташа қызанақ
- - 100 г шампиньон
- - 1 болгар бұрышы
- - 1 лимон
- - тұз
- - бұрыш
- - зәйтүн майы
Нұсқаулық
1-қадам
Салат жапырағын қолыңызбен мұқият жыртып алыңыз. Бұрыштан тұқымдарды тазалаңыз. Лимонды 5 минут ыстық суға батырыңыз, содан кейін оны екіге бөліп, шырынын сығыңыз.
2-қадам
Барлық көкөністерді - қиярды, саңырауқұлақты, рукола сақиналарын, бұрыш жолақтарын, пиязды жартылай сақиналарда ұсақтап кесіңіз. Жұмыртқаны екі немесе төрт бөлікке кесіңіз.
3-қадам
Барлық ингредиенттерді терең ыдысқа қосып, алынған лимон шырынын және аздап зәйтүн майын құйыңыз.
4-қадам
Жұмыртқаларды соңғы қосу керек. Олар салатқа тікелей үстелге қызмет етер алдында декорация ретінде қолданылады. «Фермер» салаты жаздың ыстық күндерінде сүйікті тағамға айналады. Лимон шырынын қышқыл дәмі дәмге ерекше өзіндік ерекшелік береді.
