Арық шошқа еті өте пайдалы және оңай қорытылады. Одан ыдыс-аяқты ас қорыту жолында ақауы бар адамдар үшін жеген пайдалы. Әр түрлі диета үшін томат желеіндегі шошқа етін қолданып көріңіз. Тағам өте мерекелік көрінеді және дәмі керемет.
Бұл қажетті
- - қайнатылған майсыз шошқа еті (500 г);
- - қайнатылған тауық жұмыртқасы (1 дана);
- - қызанақ шырыны (500 г);
- - қалампыр (2 дана);
- - желатин (20 г);
- - қант (1 шай қасық);
- - тұз (ширек шай қасық);
- - қант (1 шай қасық);
- - қара бұрыш (дәміне қарай);
- - ақжелкен (3 бұтақ).
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа целлюлозасын тұзды суға қайнатыңыз. Салқындатыңыз, етті жіңішке тілімдерге бөліңіз. Егер бөліктер үлкен болса, 3-4 бөлікке кесіңіз.
2-қадам
Жұмыртқаны суға және тұзға қайнатыңыз. Оны жұқа тілімдерге кесіңіз.
3-қадам
Желатинге 2/3 кесе салқын су қосыңыз. Ісінуге рұқсат етіңіз (50 минут).
4-қадам
Томат шырынын кастрюльге құйыңыз, тұз, қалампыр, қант, бұрыш қосыңыз. Шырын қайнатыңыз және оған ісінген желатин қосыңыз. Желатин толық ерігенше шырынды араластырыңыз.
5-қадам
Жылы шырынды желатинмен електен өткізіңіз. Желе қалыптарын шырынмен жартылай толтырыңыз. Бұл қабат қатып қалсын.
6-қадам
Бірінші қабатқа ет бөліктерін, жұмыртқа тілімдерін етке салыңыз. Қалған шырынды етге құйып, ақжелкенге себіңіз. Желе қатайғанша суыққа салыңыз.
