Пармезан мен розмариндегі бұзау - бұл отбасылық түскі асқа немесе тіпті мерекелік дастарқанға арналған басты тағам. Бұл рецепт бойынша әркім дәмді шырынды ет дайындай алады!
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - бұзау еті - 4 дана;
- - ұнтақталған крекер - 150 г;
- - үгітілген пармезан - 80 г;
- - сары май - 60 г;
- - төрт түйір сарымсақ;
- - екі жұмыртқа;
- - розмарин - 1 ас қасық. қасық;
- - зәйтүн майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- - дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұзау еті мен артық майды алып тастаңыз. Қағаз сүлгілермен құрғатыңыз.
2-қадам
Ұнтақталған пармезан ірімшігін, розмарин мен крекерді біріктіріңіз.
3-қадам
Еттің әр бөлігін сәл шайқалған тауық жұмыртқасына батырыңыз, содан кейін шайқаңыз, үгінділерге ораңыз.
4-қадам
Сарымайды зәйтүн майымен бірге табада қыздырыңыз, сарымсақ қосыңыз, қызарғанша қуырыңыз. Сарымсақты алыңыз.
5-қадам
Етті қойыңыз, орташа отта әр жағынан бес минут қуырыңыз. Пісірілген бұзауды жылы табақтарға салыңыз. Ас болсын!
