Бір сағат ішінде ірімшік тұздығында тауық пісіру. Гарнир ретінде қайнатылған күріш оған өте қолайлы, сіз оған маринад қоссаңыз болады, ол тауықты маринадтағаннан кейін қалады. Егер сізге өткір тағамдар ұнаса, онда көбірек сарымсақ алыңыз.
Бұл қажетті
- - 500 г тауық еті;
- - 250 мл кілегей;
- - 250 г өңделген ірімшік;
- - 20 мл өсімдік майы;
- - 2 апельсин;
- - 1/2 стақан ақ шарап;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - 2 шай қасық Дижон қыша.
Нұсқаулық
1-қадам
Апельсинді шайыңыз, олардан шырынды сығыңыз. Дәндерді ұсақ үккішке сүртіңіз, шырынға қосыңыз. 1 ас қасық қосыңыз. өсімдік майы, қыша, тұз, құрғақ ақ шарап қасық. Араластырыңыз. Нәтижесінде - хош иісті тауық маринадтары.
2-қадам
Тауық филесін кесектерге кесіңіз, тұздыққа салыңыз, оны 30 минут ұстаңыз.
3-қадам
Маринадталған тауықты ыстық майға дейін қуырыңыз.
4-қадам
Кремді кастрюльге құйыңыз, еріген ірімшікті қосыңыз, баяу отқа қойыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз, тауықтың үстіне құйыңыз, сарымсақ түйірін сол жерге сығыңыз.
5-қадам
Тауықты тағы бірнеше минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз. Ірімшік тұздығындағы тауық еті дайын, сіз оны тәуелсіз тағам ретінде немесе гарнирмен бірге бере аласыз.
