Құймақ - бұл жыл бойғы аптаға арналған отбасылық тағамдардың бірі. Құймақ дайындау кейбіреулер үшін әдетке айналған, ал таңғы ас осы хош иісті тағамдарсыз дайын болмайды. Әркім өзінің рецептін тапты, бірақ сіз эксперимент жасай аласыз және жаңа талғамдарды таба аласыз.
Бұл қажетті
- - 2 алма;
- - 20 г сары май;
- - 75 г қант;
- - 45 мл минералды су;
- - 0,5 шай қасық ұнтақталған даршын;
- - қалампырдың 2 бұтағы;
- - 5 мл лимон шырыны;
- - 100 г бидай ұны;
- - 2 жұмыртқа;
- - 175 мл сүт;
- - 1 шай қасық тұз;
- - 45 мл өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Тұздықтан бастаңыз. Алманың қабығын аршып, өзегін алыңыз. Кәстрөлде сары майды ерітіп, алма, түйіршіктелген қант, су, лимон шырынын қосыңыз.
2-қадам
Қоспаны баяу отта ұстаңыз, баяу араластырыңыз. Бірнеше минуттан кейін композицияға дәмдеуіштер, қаласаңыз, алкоголь қосыңыз. Араластырып, алма жұмсақ болғанша және сұйықтықтың бір бөлігі буланғанша күтіңіз.
3-қадам
Енді тауық жұмыртқасын тұз бен қантпен араластырыңыз. Көпірту. Ол жерге сүт қосып, ақырын ұн қосыңыз. Қамырды араластырып, барлық кесектерді алып тастаңыз. Өсімдік майына құйыңыз, қайтадан мұқият араластырыңыз. Енді табаны бірнеше минут қыздырыңыз.
4-қадам
Кейбір табақшаға май құйыңыз. Пияздың немесе картоптың жартысын шанышқымен аршып, ұсақтаңыз. Пиязды майға батырыңыз және табаны тез майлаңыз, қажет болса қайталаңыз. Бұл табада артық майдың болмауын қамтамасыз ету үшін қажет.
5-қадам
Енді дайын қамырға қамырды құйыңыз, оны құймақ түрінде жайып, табаны айналдырыңыз. Қамыр бетіне біркелкі жайылғаннан кейін көпіршіктер пайда болғанша пісіруді бастаңыз. Құймақты аударып, қуырыңыз.
