Хурма - пайдалы және құнарлы жеміс. Құрманың шырынды және нәзік дәміне негізделген торт жасап көріңіз.
Бұл қажетті
- - 175 г ұн;
- - 75 г қант құмы;
- - 100 г май;
- - 50 г ұнтақталған бадам;
- Толтыру үшін:
- - 4-5 дана құрма;
- - 200 г кілегей;
- - 25 г қант;
- - 100 г май;
- - 30 г туралған пісте;
- - 2 ас қасық жұмыртқа ликері;
- - 1 ас қасық қант ұнтағы;
- - 100 г өрік мармелады;
- - 2 ас қасық ванильді қант;
- - 1 ас қасық апельсин ликері;
Нұсқаулық
1-қадам
Еленген ұнды ұсақталған бадаммен біріктіріп, қант ұнтағын қосып, жақсылап араластырыңыз. Нәзік жұмсартылған майды ұсақтап ұнға салыңыз. Қамырды суық қолмен тез арада илеңіз. Қамырды жауып, 30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.
2-қадам
Салқындатылған қамырды ұнмен өңделген жұмыс бетіне жайыңыз. Пісірме табақты аздап майлаңыз. Қамырды қалыпқа салыңыз, шеттерін 2 см биіктікке көтеріңіз.
3-қадам
Қабықты 200 ° C пештің ортасында 20 минут пісіріңіз. Тортты қалыптан алмай салқындатыңыз.
4-қадам
Кремді дайындаңыз. Жұмсақ майды шайқаңыз, жұмыртқа ликерін қосыңыз, қант ұнтағы мен ванильді қантты қосыңыз, қоспаны көбікке айналдырыңыз. Дайын тортқа кремді біркелкі жағыңыз.
5-қадам
Құрма қабығын аршып, жұқа тілімдерге бөліп, кремнің үстіне шеңберге салыңыз. Мармеладты апельсинді ликермен араластырыңыз, алынған қоспаны үнемі араластыра отырып, тегіс, салқын болғанша қыздырыңыз. Алынған жылтырмен хурма тілімдерін толтырыңыз.
6-қадам
Креммен шайқаңыз, қант қосыңыз және қатты болғанша шайқауды жалғастырыңыз. Құбыр шприцін немесе құбыр сөмкесін кілегеймен толтырып, тортты безендіріңіз. Тортқа туралған пісте себіңіз.
