Скумбриядан тұздалған салатты қалай жасауға болады

Мазмұны:

Скумбриядан тұздалған салатты қалай жасауға болады
Скумбриядан тұздалған салатты қалай жасауға болады

Бейне: Скумбриядан тұздалған салатты қалай жасауға болады

Бейне: Скумбриядан тұздалған салатты қалай жасауға болады
Бейне: Қиярдан қысқа арналған салатты жасаудың тез әрі оңай әдісі 2024, Наурыз
Anonim

Скумбрия денсаулыққа өте пайдалы. Жаңа балықты көкөністермен, пісірілген, қайнатылған сорпамен қуыруға болады. Тұзды теңіз сұлулығы салаттарға жақсы әсер етеді. Оларда ол қырыққабат, картоп және басқа өнімдермен жақсы үйлеседі.

Скумбриядан тұздалған салатты қалай жасауға болады
Скумбриядан тұздалған салатты қалай жасауға болады

Бұл қажетті

  • Қырыққабат салатына:
  • - 220 г қырыққабат;
  • - 1 тұздалған скумбрия;
  • - лимонның төрттен бірі;
  • - 1, 5 ас қасық. май;
  • - 150 г көкөніс сорпасы;
  • - ұсақ ұнтақталған қызыл бұрыш.
  • Тұздалған скумбрия мен көкөністер қосылған салат үшін:
  • - 1 бас күлгін пияз;
  • - 1 сәбіз;
  • - 1 тұздалған скумбрия;
  • - 4 тауық жұмыртқасы;
  • - 200 мл су;
  • - 7 ас қасық. майонез;
  • - 1 ас қасық. үстел сірке суы;
  • - 4 картоп;
  • - дәміне қарай тұз, бұрыш;
  • - 0,5 шай қасық Сахара.

Нұсқаулық

1-қадам

Қырыққабат салатын жасау үшін оны күнбағыс майы қосылған табаға салыңыз. Оған аздап қуырыңыз. Көкөніс сорпасын құйыңыз, араластыруды ұмытпастан, баяу отта 20 минут қайнатыңыз. Скумбриядан теріні алыңыз, омыртқаны қабырға сүйектерімен бірге алыңыз. Оны кесектерге кесіңіз, кішкене сүйектерді шығарыңыз. Балықты салат ыдысына салыңыз, оның үстіне - қырыққабат, абайлап араластырыңыз және лимон шырынын себіңіз. 20 минуттан кейін салат дәмін татуға болады.

2-қадам

Тұздалған скумбрия мен көкөністерден дәмді және түрлі-түсті салат жасаңыз. Алдымен картопты, сәбізді жуып, біреуіне, ал жұмыртқаны басқа ыдысқа салыңыз.

3-қадам

Көкөністер мен жұмыртқалар қайнап жатқанда, пиязды тазалап, кішкене бөліктерге бөліп, кастрюльге салыңыз. Ыстық қайнатылған суға, сірке суына құйыңыз, қант, тұз қосыңыз. Ингредиенттерді араластырыңыз, пиязға дейін маринадталғанға қалдырыңыз

4-қадам

Скумбрияны ішінен және сыртынан шайыңыз. Оны қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Бірінші рецепттегідей, филені сүйектен ажыратыңыз. Оны жақсы текшелермен кесіңіз. Жұмыртқалар қайнатылған кезде оларды салқын суға салып, содан кейін қабығын аршыңыз. Кішкентай, жіңішке жолақтармен кесіңіз.

5-қадам

Дайын картоп пен сәбізді салқындатыңыз, қабығынан алыңыз. Оларды текшелерге кесіңіз. Скумбрия салатына дайындалған ингредиенттерді картоп пен сәбізден таратудан бастаңыз. Осы көкөністердің бөліктерін терең шыны ыдыстың түбіне салыңыз. Мұндай ыдыста ыдыс әсерлі көрінеді. Жұмыртқа, скумбрия қосыңыз. Тұздықты ағызу үшін пиязды дуршлагқа тастаңыз. Бұл көкөністі салат ыдысына салыңыз.

6-қадам

Майонез, бұрыш, тұз қосыңыз, дәмді тағамның ингредиенттерін араластырыңыз. Оны 1-1,5 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Қызмет көрсету кезінде безендіріңіз. Ол үшін сирень пиязының сақиналарын айналасына, салаттың түбіне жайыңыз. Ақжелкен жапырақтарын ортасына, ал сәбіз шеңберлерін ортасына қойыңыз. Тұздалған скумбрия салатын барлығына қалың дөңгелек түрінде тәрелкеге салып, дәл солай ұйымдастыруға болады.

Ұсынылған: