Баклажан орамдары - бұл түпнұсқа, пайдалы және дәмді тағам. Бұл жай қуырылған баклажандардан гөрі әлдеқайда қызықты және әртүрлі толтырғыштардың арқасында ол ең керемет үстелді де безендіре алады.
Бұл қажетті
- - 1 кг баклажан
- - зәйтүн майы
- - 1 ас қасық. ұн
- - аскөк
- - 100 г Эдам ірімшігі, 200 г Фета
- - 3 жұмыртқа
- - тұз, қара бұрыш
- - нан үгіндісі
Нұсқаулық
1-қадам
Баклажандарды жуыңыз, тамырларды алып тастаңыз, жұқа тілімдерге кесіңіз. 2 ас қасықты жылытыңыз. зәйтүн майын кастрюльге салыңыз және баклажанды екі жағынан қызарғанша қуырыңыз.
2-қадам
Басқа қуыруға арналған табада, сонымен қатар 2 ас қасық жылыту керек. сары май, үнемі араластырып, қызарғанша ұнды қуырыңыз. Аскөк жуып, ұсақтап тураңыз.
3-қадам
Толтырманы дайындау үшін Эдам ірімшігін ірі үккіште үккіштен өткізіп, 2 жұмыртқа араластырыңыз, аскөк, ұсақталған ірімшік қосып, дәмін татып, бұрыш, тұз қосып араластырыңыз. Қалған жұмыртқаны шайқаңыз.
4-қадам
Әрі қарай баклажанның әр тіліміне салманы жайып, оны орап алыңыз. Ұнтақталған жұмыртқаға, сосын нан үгіндісіне батырыңыз; алдын ала қыздырылған табада қызарғанша қуырыңыз. Ыстық қызмет етіңіз.
